澳洲(Australia)气候多样,意味著在水果方面有著难以置信的丰富多样性。从塔斯马尼亚(Tasmania)凉爽、翠绿的景观中茁壮成长的甜美莓果,到昆士兰(Queensland)酷热的太阳下成熟的多汁热带水果,如芒果和火龙果,澳洲的果园采摘活动既多样又美味。
在自己摘取的水果中寻找满足感,没有什么比这更棒的了。自己摘水果不仅能享受到最新鲜的果实,这项活动还让你与大自然的景观及其季节产生连结。幸运的是,在我们广阔的大陆上,总有某种水果正在结果。因此,我们在这份澳洲自摘水果体验指南中,详细介绍了要摘什么水果以及在哪里摘。
夏季 | 秋季 | 冬季 | 春季
毫不意外,塔斯马尼亚(Tasmania)那未受玷污的自然风光孕育出澳洲一些最甜美的樱桃和莓果。夏季时,樱桃、草莓、蓝莓、黑莓和覆盆子都盛产期。亲自采摘绝对是一项必尝的塔斯马尼亚(Tassie)体验,而且这里有丰富的农场大门和果园,让你能够亲手摘取新鲜成熟的水果。
要体验自己采摘(PYO)浆果,不妨试试位于Launceston(朗塞斯顿)附近的家族经营农场Hillwood Farms(希尔伍德农场)。拜访位于Devonport(德文波特)附近的Turners Beach Berry Patch(特纳斯海滩浆果园),千万不要错过他们农场咖啡厅里出名的浆果冰淇淋。
在霍巴特(Hobart)周围聚集了许多樱桃园,您可以直接从树上摘下那些宝石般的红宝石。不妨参观Oneys Creek Cherries和Plenty Park Fruit Farm,后者在农场商店提供自制的樱桃果酱。
您还会在整个三州地区发现甜美多汁的樱桃,其中位于中西部新南威尔士州的(Young)尤其以其高品质的樱桃产品闻名。
没有什么比芒果的糖浆般肉质或荔枝的糖果般甜味更能象征夏天了。在一年中最热的几个月里,(Queensland)昆士兰的果园里充满了准备好让人采摘的热带美味。在距离(Brisbane)布里斯班北部34公里的(the Longan Farm)龙眼农场,您可以自己采摘多汁的芒果和成熟的龙眼(一种类似荔枝的热带水果)。芒果是我们最值得为之旅行的澳洲美食之一。
在整个州内,您会发现大量的荔枝,您可以在诸如位于中央昆士兰州南雅安巴的家族经营农场Lush Lychees(丰盛荔枝)挑选并大快朵颐。
对于那些拥有冒险味蕾的人来说,北昆士兰(North Queensland)等待著稀有的热带水果。位于Cape Trib Exotic Fruit Farm的Wildwood Retreat的客人可以漫步于果园中,品尝如火龙果、山竹、红毛丹和木瓜等果实的美味。或者,参加一次水果之旅,您可以品尝到像面包果、榴莲以及足球果(pangium edule)这样的稀有水果。
在新南威尔士州(NSW)的核果季节,一切都显得如此美好。炎热干燥的夏季孕育出甜美多汁的水果,当水银柱上升时,就是它们准备被采摘的时刻。The Peach Farm(桃子农场)位于新南威尔士州北海岸的Yamba附近,是一个离网且宠物友好的水果农场,提供以桶计的自选采摘桃子和油桃服务。它同时也是一个露营地,非常适合停车过夜,观赏农场里可爱的宠物鸭群漫步。
靠近雪梨的Cedar Creek Orchard(雪松溪果园)位于Thirlmere(瑟尔米尔),是一个自1940年代以来一直在营运的果农场,在夏季,您会发现树上挂满了可以采摘的水蜜桃和多汁的油桃。
有什么能比一颗软绵绵、鲜甜的无花果更让人心动呢?随著秋季的到来,整个国家南部的无花果树都开始饱满地挂满了这些天然的糖果炸弹。想要亲手采摘,就前往位于阿德莱德山丘(Adelaide Hills)的Pot & Still,这是一个拥有175年历史的庄园兼酒厂,专门酿造各种无花果风味的烈酒。在你收集完丰收之后,不妨前往现场的无花果酒吧,享受一杯以无花果为灵感的小酌。
成熟的柿子是大自然的糖果。这种鲜艳的水果能够适应多种气候,但在新南威尔士州(NSW)的海岸线上生长得特别好。在离雪梨不远的几个果园里,你可以随意采摘,例如Cedar Creek Orchard或位于大蓝山地区的Bilpin Fruit Bowl。
他们之所以称塔斯马尼亚(Tasmania)为苹果岛,绝非浪得虚名。这个最南端的州已经种植苹果170年,并且拥有作为该国最佳生产者之一的声誉。在塔斯马尼亚(Tasmania)自己采摘苹果虽然不如采摘樱桃和莓果那么常见,但你仍然会找到一些像是Sorrell Fruit Farm这样的小型农场,欢迎想要自己采摘的游客。
您也可以在塔斯马尼亚苹果酒之路(Tasmanian Cider Trail)上满足您对苹果的渴望,这条路径连接了全州的制造商。
在新南威尔士州(NSW),您可以在许多果园进行采摘,例如位于Bilpin的TNT Produce,这里以其苹果产品而闻名。这是一个绝佳的地点,可以寻找各种美味的苹果好物,如果汁、苹果酒或甜美的现烤苹果派。还有位于Darkes Forest的Glenbernie Orchard,在那里您可以在他们的现场酿酒厂放松,用一杯清脆的苹果酒作为采摘一天的完美结束。
石榴是一种神话般的水果。充满了数百颗闪亮如红宝石般的种子,自古以来,石榴在许多文化中一直是重要的象征。这些水果在西澳洲(Western Australia)特别能够茁壮成长。到了秋天,您可以在诸如Gingin Pomegranates(金金石榴园)这样的果园自己采摘,距离珀斯(Perth)仅一小时多一点的车程。
义大利语中,番茄的称呼为pomodoro。这个词源于pomo d'oro,字面意思是「黄金苹果」——这足以说明这些水果有多么惊人。无论您是在制作一份passata或是准备一份新鲜的园艺沙拉,一个新鲜采摘的番茄都能让任何餐点提升一个层次。
您可以在北悉尼的(Canoelands Orchard)卡诺兰兹果园或维多利亚州德赫斯特的(Emily Hill Farm)艾米莉山农场挑选到您心仪的水果。想要省去辛劳?位于波特麦觉理的(Ricardos Tomatoes)里卡多斯番茄农场大门口有大量新鲜的番茄,以及各式手工制作的酱料和酸辣酱,也同样不容错过。
Paracombe Premium Perry是一家家族拥有的梨果园和苹果酒酿造厂——在特定日子里,你可以自己挑选梨子。当你挑选完毕,漫步至小屋门口,犒赏自己一杯清爽的梨子苹果酒。现场餐厅还提供美味的甜味和咸味梨子灵感菜肴,如梨与蓝芝士比萨。
美味的夏威夷果原产于新南威尔士州(New South Wales)东北部和昆士兰州(Queensland)东南部,数千年来一直是原住民重要的野生食物。收集这些美味、营养丰富的坚果很简单:当它们成熟时,就会掉落到地面上。
要采集夏威夷果,前往位于Byron Bay的The Farm和Summerland Farm。在这里,您可以漫步于夏威夷果果园中,收集果实并使用场地提供的果仁钳来开裂它们。
在昆士兰,别忘了参观位于Bundaberg的家族经营农场Macadamias Australia,游客可以在此参观果园,了解这种澳洲本土坚果从树到桌的旅程。
柑橘树的清新香气定能驱散您冬日的忧郁。花一天时间在橙树间徜徉,收集那些在凉爽月份结果的甜美、金黄色的果实。Ford's Farm(福特农场)位于中央海岸,种植柠檬、莱姆、橙子、柑橘和金橘,并已经作为一个自选果园营运超过22年。农场的小屋销售自制的果酱、酸辣酱和油品 – 以及在采摘后暖身的咖啡。
牛油果是大自然的奶油——质地细腻、美味可口,且富含健康益处。您可以在像是位于Peats Ridge的Meliora Farm(美利欧农场)这样的果园,亲手挑选您专属的牛油果,这是一家自1925年以来就开始种植水果的牛油果和柑橘农场。
对于爱吃草莓的人来说,这是个好消息。这些甜美的果实在澳洲各地普遍种植,这意味著在某个地方总是草莓季节。这种水果大多与夏季联系在一起,但在春季也同样丰富。
维多利亚(Victoria)拥有超过100家大小不一的草莓农场。在这里,草莓季节通常从10月开始。若想自己采摘草莓,前往库诺穆(Koonoomoo)的The Big Strawberry是个不错的选择,那里有咖啡厅、游乐场以及他们自制的草莓酒。位于贝拉林半岛(Bellarine Peninsula)的Tuckerberry Hill Berry Farm也设有产品市场和咖啡厅。
南澳洲以其出色的果树种植条件闻名,但其葡萄往往因为该地是世界上一些最受尊敬的葡萄酒产区的所在地而获得所有的荣耀。然而,草莓的生长条件与葡萄一样良好,许多农场,如Harvest the Fleurieu(丰收佛勒鲁),距离阿德莱德CBD仅一小时车程。
新南威尔士州(NSW)也有许多种植者,其中Riverina地区尤其值得一提。在这里,您可以品尝到一些美味的草莓果酱、草莓派和草莓冰淇淋——都是使用当地牛奶新鲜制作的。靠近悉尼的地方,有一家名为Berrylicious Strawberries的草莓园,位于Thilmere,从CBD开车仅需一小时。
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网址: 澳洲水果采摘季节指南 https://m.huajiangbk.com/newsview963317.html
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