香菜的种植过程图解
香菜的别名芫荽、胡荽、香荽，一、二年生草本。
香菜性喜冷凉气候，耐冷不耐热，冬天为其盛产期，15一20度能栽培出最优良的香菜，高温生长缓（25℃以上)甚至停止(30℃以上)。居家栽种时，只要选择日照充足的区域栽种与轮作，即能轻易栽培出干净卫生的香菜。
播种季节：北方一般7-9月播种，10-11月收获，南方一般10-11月播种，第二年春天收获。
栽培过程图解：
一、浸泡种子
即5一7颗香菜的种子，因香菜属于调味用不需种植太多棵。在播种前最好先将香菜的种子泡水，或者直接剥开果实再泡水取得种子。
二、点播种子
在土壤上用手指挖出一个洞，直径约3厘米，放入5-7棵香菜种子。
三、覆土并浇水
放入种子后轻轻覆上一层薄土，并轻洒水至浇透。
四、发芽
种子播种后约7天就会发芽。
五、追肥
生长约12天的香菜姿态。播种后约14天施肥一次，之后每7天追肥一次。
六、采收
播种后约30一40天，就可以一次性采收。
小提示
将叶茎剪剩约5厘米左右，栽种到土里，要保持土攘的湿润，就可以存活。但香菜属于短期作物，约30 - 40天即可采收，因此直接播种栽种就可以。
香菜忌连作，因此同一盆土不可以连续栽种。若与同属伞形花科的芹菜一起栽种也可以。
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