关于吃花的历史
在我们国家，食花早在商代就已经出现了，《吕氏春秋》中记载，商代名士伊尹在以美食论述治国之道时，曾说到：“菜之美者，昆仑之苹，寿木之华……”
春秋时期的《神农本草经》中说菊花“服之轻身耐劳”，为草中上品。屈原在《楚辞》中也写到：“朝饮木兰之坠露兮。夕餐秋菊之落英”，这可以说是我国最早关于食花的文字描述。
唐宋时期食花文化最为兴盛，唐代在重阳节有吃菊花的习俗。到了宋朝。食花的文化有了进一步的发展，这一时期用于食用的花卉种类繁多，烹饪方法也更加丰富。煮、蒸、煎、炸和汆(cuan)等各种烹饪技艺都用于花馔的制作，花卉食品包括了菜、饭、羹、糕和汤等各种食物样式。
唐朝以前，花食文字记载还只散见于本草学、食学和文学作品中。到了宋代，专类列谱的一些书籍开始出现，如林洪的《山家清供》收录了梅粥、雪露羹等10多种花馔；明代高廉的《遵生八笺》记载有黄香萱、芙蓉花等10多种可食用花卉，戴羲的《养余月令》载有食花18种，清代曹慈生的《养生随笔》记有梅花粥、菊花弼等；《养小录》中收录了牡丹、兰花、玉兰等20多种鲜花食品的制作方法。这些食花谱在推出食花的同时，还记载了可食之花的栽培、采撷、加工和烹饪等方法，集中反映了中国古代食花制作的成果。
明清时期，采集鲜花用蒸馏法制作香露，以供入汤、入酒或制成各种调味料，是食花文化的又一大进步。
在现今，人们更注重健康的生活品质，所以在肇庆岩前村文化遗址肇易时代，易小丽老师创始了凤凰翡翠鲜花宴，易小丽老师独创的凤凰翡翠鲜花宴以追求健康自然的生活状态为主，迄今为止吸引了大批来自各地的人们前来品尝。
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