【植物大课堂】垂盆草又名豆瓣菜，主要有哪些价值
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垂盆草（Sedum sarmentosum Bunge）别名石头菜、狗牙瓣、豆瓣菜等，为景天科景天属的多年生草本植物 。
不育枝及花茎细，匍匐而节上生根，直到花序之下；3叶轮生，叶倒披针形至长圆形，先端近急尖，基部急狭，有距；聚伞花序，花无梗，萼片披针形至长圆形，花瓣黄色，披针形至长圆形；果实为蓇葖果；种子卵形；花期5-7月，果期8月。
垂盆草分布在在朝鲜、日本等国家，在中国，福建、贵州、四川、湖北等省份均有分布 。其生长在海拔1600m以下的向阳山坡、石隙、沟边及路旁湿润处。其抗旱性极强，喜阳光充足，但能稍耐荫；其根系较细，扎根浅；其喜肥沃土壤，能耐贫瘠，耐盐碱 。
垂盆草的绿期长，叶绿如翡翠，花金黄，可布置在花坛、花境中，或成片栽植，或点缀岩石园，还可搭配其他花卉用来布置吊篮，极具观赏价值 。其能抗逆境，是岩石地带的先锋植物，大面积种植能够覆盖地面，保持水土，可用于石漠化治理，还具有吸附灰尘、净化空气、减弱噪音等作用。
垂盆草富含人体必需氨基酸及微量元素，营养丰富，口感脆嫩滑润，甘甜爽口，可做汤、炒食、凉拌、做馅等。其盆草性甘、淡、微酸、凉，具有清热解毒、利湿的功效，主治湿热黄疸，咽喉肿痛、痢疾、水火烫伤等病症。
形态特征
垂盆草为多年生草本植物 。
茎：不育枝及花茎细，匍匐而节上生根，直到花序之下，长10-25厘米 。
叶：3叶轮生，叶倒披针形至长圆形，长15-28毫米，宽3-7毫米，先端近急尖，基部急狭，有距 。
花：聚伞花序，有3-5分枝，花少，宽5-6厘米；花无梗；萼片5，披针形至长圆形，长3.5-5毫米，先端钝，基部无距；花瓣5，黄色，披针形至长圆形，长5-8毫米，先端有稍长的短尖；雄蕊10，较花瓣短；鳞片10，楔状四方形，长0.5毫米，先端稍有微缺；心皮5，长圆形，长5-6毫米，略叉开，有长花柱 。
果实和种子：果实为蓇葖果 ；种子卵形，长0.5毫米 。
垂盆草的药用价值
利尿
生活中对于很多人来说都是需要利尿的，像很多下寒或者是平时尿道系统感染的人，对于很多患有妇科疾病的人，也是可以通过服用一些垂盆草，来很好的使得自己的尿道系统和内分泌系统都恢复正常，也是可以很好的使得自己的炎症消失，我们的小便也是会变得非常的正常，其实对这方面有需要的也基本是女性，因此垂盆草的功效与作用也算是女性朋友的福音了。
解毒
很多的草药都是有解毒的功效，但是我们要知道垂盆草是可以需要很的配一些其他的中药一起煎熬才能达到真正快速的解毒功效，而且我们是要知道垂盆草是属于一种给专门给女性用的药材，药性是比较的温和，而毒性的扩散速度却极快，若不再用一些抑制毒性扩散的草药很容易出现严重的后果。这类情况多在蛇咬、毒虫咬了之后搭配来吃。
治烫伤
烫伤，相信是大多数人都是经历过的，很多人都是会用干净流动的凉水来降温，其实垂盆草也是有使得烫伤的部位迅速降下温度减轻灼伤程度功效。有些人可能会觉得来不及去找垂盆草，其实垂盆草很多地方都有，可以自己平时在家里就收藏一些，这样若是有这种意外情况可以立刻就使用。
垂盆草在我们生活中在很多的方面都是可以发挥作用的，我们在了解了垂盆草的功效和作用，在今后如果是遇到了上面的状况，我们也是可以很好的利用垂盆草来改善，大家在使用的时候也是要很好的注意一些草药的禁忌。
食用价值
垂盆草富含亮氨酸和缬氨酸等人体必需氨基酸，以及锌、硒、铜等微量元素，营养丰富，其茎、叶中的纤维含量少，口感脆嫩滑润，甘甜爽口，可做汤、炒食、凉拌、做馅等，风味鲜美 。
生态价值
垂盆草对逆境的抗性强，可广泛应用于山坡、岩石旁、滩涂地等恶劣环境中 ，是岩石地带的先锋植物；其植株低矮，具有根茎发达、匍匐枝蔓铺展快等优势，大面积种植能够覆盖地面，保持水土，可用于石漠化治理，还具有吸附灰尘、净化空气、减弱噪音等作用。
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