黄花白艾，防燥止咳，好处多多！
时光飞逝，转眼间变来到了秋季。中医认为，秋季养生，护肺是关健。在金秋期间，要多吃一些象雪梨、莲藕等一些防燥止咳的食品，来提高免疫力。
防燥止咳的食品有很多，今天我们来认识一种天然的防燥止咳食品。它不仅防燥止咳，还能治疗及预防多种疾病。
它的名字叫鼠耳草，又称佛耳草、黄花白艾、清明菜、绒毛草。它是二年生草本，高可达10～15cm，全株密被白绵毛；茎直立，通常基部分枝，丛生林；叶互生，基部渐狭，下延，两面都有白绵毛；头状花序，总苞球状钟形，总苞片3层，在4~7月开金黄色花；开花后结果，瘦果长椭圆形，具乳头状突起，冠毛黄白色。
鼠耳草分布于我国黄河流域以南的各地，生长在南方的田边、路边等地方。
在每年的春季来临，雨水滋润了土地，唤醒了地里的鼠耳草。此时的鼠耳草刚长出幼叶，最为鲜嫩。生活在广西岑溪的百姓很早就发现了这种一年一次的美味食材，摘取之后用其剁成鲜料，做成美味的春卷或薄饼。
椐医学资料记载：鼠耳草全草可入药，性平，味甘，具有化痰，止咳，祛风寒的功效。
1、治咳嗽痰多：用鼠耳草全草与冰糖各25克（鲜品加倍）一同水煎内服。出处《江西民间草药》。
2、治风寒感冒：用鼠耳草全草25克钱（鲜品加倍）水煎内服。出处《江西民间草药》。
3、治无名肿痛、对口疮：鲜鼠耳草50克水煎服，同时另取鲜叶调米饭捣烂敷患处，效果更佳。出处《福建中草药》。
4、治毒疔初起：用鲜鼠耳草50克+冷饭粒+食盐少许一起捣烂敷于患处。出处《泉州本草》。
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