好一杯观音莲花茶 此花只应天上有
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庄列毅
一注沸水缓缓注入透明的茶壶，躺在壶底金黄色的如太阳花的干燥花朵像是被注入一种能量，舒展绽放，像是迎着朝阳晨露一点点甦醒，化为金灿灿的莲花，随水轻漾，柔和而曼妙。
淡淡的幽香如风中扬起的薄纱慢慢笼罩身体，壶里的汤色碧亮淡黄，一眼就让人心生欢喜，让人忍不住想亲近。细细品去，先有一缕似人参茶般的甘苦，之后唇齿便是满满的芬芳，一股暖流缓缓入心，像是把五脏六腑都洗涤一番，心似莲池可开出莲花灿烂，平添几分虔诚与静谧。
好一杯观音莲花茶。
普陀佛茶如是高人贤士，那这莲花茶则是仙境中的智者，圣洁而慈悲。
此花只应天上有
此花名为“瑶莲”，明万历年间便种于普陀山普济寺前池中。明万历皇帝生母李太后一生礼佛，特别向往普陀山观音道场。传说，她将御花园瑶池中的上品莲花赐予，植于普陀山普济寺放生池中，之后这个池便更名为瑶池，莲也被称为瑶莲。
几百年来，瑶莲濯清水而生，日日倾听晨钟暮鼓，灵韵天成，清香日盛……它如同观音之眼，看尽世间万象；又如观音之心，用柔美洁净抚慰世间万苦。
康熙三十八年，康熙皇帝第3次南巡，派太监顾问行朝山进香，带回普陀山瑶莲。康熙品尝后神清气爽，龙颜大悦，即钦定贡品，并将朱家尖岛上的田地赏赐给普陀山观音道场。僧人在所赐的一山岙植莲，那个山岙被称为“香莲岙”，沿袭至今。
乾隆朝舟山籍进士陈庆槐作有《洛迦莲》诗，说到瑶莲：莲子香清忆普陀，锦函贡入上方多。杭州织造门前路，听说山僧岁岁过。
瑶莲做为贡品的故事，史料记载不绝。据说，用瑶莲花蕊制成的香茶，为慈禧太后所痴迷。
舟山市普陀慈沁食品有限公司董事长谢先辉还回忆，现代，朱家尖的僧人为避免与外国传教士的纷争，退出了瑶莲种植。
谢先辉如今在香莲岙重辟莲田，推出“瑶莲”牌观音莲花茶。他说，当时真正下定决心种植莲花，是因为朋友品尝过瑶莲泡茶后，一句感慨的话：此花只应天上有。
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有缘人因缘种瑶莲
谢先辉说自己与佛有缘。父亲是军人的他，从小在六横佛渡长大，成年后又来到普陀山工作。
有空的时候，他常常一边晒着太阳一边和寺里的师父们聊天，看见师父们把池里的莲花蒸、晒干后泡茶喝，他便问师父这是什么。师父告诉他，这是瑶莲，泡茶喝有益身体健康，并建议他种植推广。当时，他心里微微一动，便说以后有机会一定尝试。
也许，在佛前做的承诺定要走上实现的道路。莲花本身就极有佛缘，佛经中，莲花圣洁，是众生享受净土世界的接引之花，是佛教信众的供奉之花。
谢先辉就决定在香莲岙承包的80亩土地植莲。
这一种就是3年多。植莲的过程，是谢先辉真正爱上瑶莲的过程。他说，瑶莲在流动的清洁的水中才能成活，真正说明瑶莲洁净无垢、清雅高洁、不受污染、绿色有机。
谢先辉想让莲花茶看上去更好看，干燥后不呈花苞型，而呈开放型，不断地研发着。最终研发出新鲜莲花制成形美花香的“瑶莲”牌观音莲花茶，昔日皇家贡品终走入寻常百姓家。他笑着说，当时送往杭州专业机构检测，送样都一连送了7次，由于较早种植，专业机构直呼找不到相关对应的参照物。
如今，观音莲花茶在普陀山代销点已名声大起，谢先辉信心十足。他打算再扩大种植规模，并开发莲花饼食品和美容保健品。
谢先辉说，还打算在种植基地开辟茶室。午后的暖阳中，游人面对池中盛放的莲花，临风、饮茶、聊天、满目金光……那是多么美的景象。
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黄金不足喻其贵
谢先辉习惯把瑶莲称作“黄金莲”，不仅因为它色如黄金，更因它富含人体不可缺少的植物蛋白质，含有16种氨基酸，6种微量元素和3种维生素，总黄酮含量很高，真是花茶之王。
莲花的品种很多，除了紫色、粉色等观赏性莲花，可以食用的目前只有这一款淡黄色的瑶莲，只有它PH值呈弱碱性，故有平衡人体酸碱度，强化微血管、降低胆固醇、降低尿酸、防癌等功效。说着，谢先辉拿出自己的体检报告单，指着尿酸一栏说：我尿酸偏高已经10多年了，指数一直在600左右，做运动、忌口，都不见效。每天喝观音莲花茶，1个月后，尿酸指数低下来，已接近临界点，3个月后，已经在正常值范围内了，从此，他对莲花茶信服不已。他爱人是医生，以前对这些也不置可否，现在也非常喜欢，说喝了能安神，睡眠质量变好了。
莲花茶不仅是健康饮品，更是一种美容佳品。谢先辉神秘地说了句：不信，你看。他捞出在水里泡了很久的莲花，捏挤莲花根部。只见厚厚一层透明如果冻的胶质物涌出来，谢先辉说这便是植物胎盘素，是纯天然的肌肤保湿修复液。把这胶质往皮肤上涂，果然一股凉意沁入肌肤，比平时用的精华素更稠厚，皮肤瞬间紧致并透出光亮来。
谢先辉说，其实新鲜的莲花泡茶更有一种别样的清香。现在有些女士说要买新鲜的，在家里供佛之后，泡茶喝，然后再做美容……
如今，谢先辉已经跟浙江大学合作，提取莲花中植物胎盘素原液，制作面膜、精华素等美容保健品。在他眼里，黄金哪比得上他的莲花。
好一杯观音莲花茶，它早已不是一杯茶。
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泡观音莲花茶：用500ML左右透明茶具为佳，每茶冲泡4～5次，总水量可达2000～2500ML。
沸水冲泡，可再现瑶莲绽放之美，且茶汤金黄透亮，犹如佛光。莲香芬芳，入口初味质朴，中味清香，余味甘甜绵长，最能清心养性。
炖煮食物时，也可加入莲花数朵，不仅色、香、味俱佳，且营养保健价值颇高，实为和谐身心、老少皆宜之上品。
“瑶莲”牌观音莲花茶销售地点：
普陀山香华街36号
海中洲饭店
普陀客运中心
朱家尖蜈蚣峙码头旗舰店
定海缘来茶道馆
销售热线：
18606809999
400-0580-986
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