花椒嫁接方法和技术要领
通过嫁接手段嫁接可以让花椒提早进入盛果期，对衰老期花椒树还能延长花椒树的寿命，并能增强花椒的适应性、抗逆性，保持品种的优良性状。
花椒嫁接分为枝接和芽接。枝接包括劈接、皮下枝接法、切接等；芽接包括嵌芽接、“T”字形芽接、“工”字形芽接等。一般枝接在3月下旬～4月下旬，芽接在8月上旬～9月上旬，成活率较高。
接穗选择：接穗的好坏直接影响到嫁接的成活率。在晴天的下午或阴天采集接穗,从树龄中等、结实好、穗粒大、出椒率高、抗逆性强的优良单株或母树上选择发育充实的一年生枝条作接穗。去掉没有木质化的嫩梢和基端过老的枝段,并将枝上的叶子及椒刺除净，随采随接成活率高，当天嫁接不完的加注标签区分品种，封蜡冷藏备用。
砧木选择：一般选择2～3年生幼树或多年生老树上两年生的无病虫害生长旺盛枝条作嫁接砧木，若老树更换新品种则需进行多头嫁接。
方式方法--常用嫁接手段
枝接之劈接法：
接穗和砧木粗度基本接近时一般选用劈接法。优点是接期早，不等砧木离皮即可嫁接，新接枝抗风力强。
先在接穗芽下的一侧面1cm处斜向下削一刀，削去1/3的木质部，再在斜面的正对面斜削一刀，形成一个楔形，斜面长2～4cm。接穗留2～3个芽，剪去顶部，然后在砧木中间向下劈开，深度比接穗楔形面略长，一般5～6cm，将接穗插入砧木切口中，使砧、穗两边的形成层对准、靠紧，将砧木切口全部绑实。接穗顶部用矿蜡封好或薄膜带包扎好。如图1。
枝接之皮下枝接法：
先将砧木离地面5～8cm处从平直面剪断或锯断，削平断面，并刮去上端粗皮，再选6～8cm长的接穗将其下端削成2.5cm左右长的大斜面，接着再把背面削成一的小斜面，并轻轻地削去两侧皮层，呈“箭头”形，在砧木上端选平直面竖切一刀，深达木质部，再把接穗大斜面向木质部，顺皮插入至微露白，最后内衬一层报纸，用塑料薄膜带捆紧。如图2。
芽接之嵌芽接：
在砧木苗上选光滑部位除去周围皮刺，先削芽片，在接穗接芽的下方2～3cm处下刀，横切通过芽点，再在上部45°斜向上削一刀，呈楔形芽片；在砧木处理好的嫁接区，横切一刀，长3～4cm，略带木质部，再在上部呈45°斜向上削一刀，取下砧木削片，迅速取下削好的芽片，嵌入砧木接口，对齐形成层，用塑料条自下而上留芽扎紧。形状不符时，保证至少一边形成层对齐。如图3。
芽接之“T”字形芽接：
花椒生长旺盛的7—8月离皮时，在砧木光滑的部位先横切一刀，长约1cm，再在横切口下垂直竖切一刀，使其呈“T”形。砧木切好后，在接芽上方0.3～0.4cm处横切一刀，再由下方1cm处，自下而上、由浅入深削入木质部，达到横切位置时，轻镊取下芽片，将芽片插入砧木切口内，使芽片上方与砧木横切口对齐，用塑料薄膜条自上而下绑好，露出叶柄和接芽。如图4。
除以上传统嫁接方法，我们也可以选择智能化嫁接工具，如嫁接机，操作简单，嫁接效率高，愈合快成活率。如图5，三种刀片可切换使用，可快速专业嫁接又可修剪枝叶，一机两用。
嫁接后管理
嫁接后及时进行除萌、除草、施肥、防治病虫害等工作。
1、检查成活情况。枝接一般在20～30d检查成活情况。芽接一般在接后10～15d检查成活情况，轻拨叶柄不掉落，即视为成活。
2、适时松解包扎物。一般成活后20天松绑，30天左右全部解除包扎物。解除过早成活率低，解除过迟造成结合变形，影响苗木生长。3、及时抹除砧木上的萌蘖，以防与新接枝条争水争养分。
4、剪砧扶苗。嫩枝抽发时，应在离接口约15cm高处剪砧，消除顶端优势，以促进接穗的生长。以后把接穗抽发的嫩枝轻轻束在砧桩上，以防止风吹断，等接穗抽发的新枝木质化后，再从接口上端1cm左右将砧木桩剪去。
5、灌水、松土、除草、病虫害防治。根据土壤含水量及时灌水或浇水、适时松土、除草、防病虫，使接穗能迅速正常生长。
注意事项
1、根据实践经验，气温在15℃以上就可嫁接。最适温度是20～25℃，空气湿度60％～90％。芽接最佳气温为25～32℃，这时形成层细胞最活跃，伤口愈合快，有利成活。
2、削芽要迅速，从切砧到削芽动作要快捷。
3、切口要平滑，刀具要锋利无菌。
4、接穗和砧木形成层要对准。
5、严绑紧扎。绑扎时要扎严扎紧，芽片不要移动。
6、防风防冻防损坏。在越冬前和枝条没有完全木质化时，应防霜冻，用草或蒿保护。
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