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芦笋种子生产

花匠小妙招
2024-12-09 12:35

芦笋种子生产

摘要：芦笋富含丰富的营养元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，具有很强的抑制作用和药理效应。所以芦笋的制种和产量问题是不可忽视的方面。

关键词：芦笋，生物学特性，种子生产

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

1、芦笋种子生产的生物学特性

1.1起源与种类

芦笋（Asparagus officinalis）起源于欧洲地中海沿岸和小亚西亚一带，芦笋已有2000多年的栽培历史了，公元前234年至公元前149年，古罗马的文献中已有记载。15世纪传入西欧各国，最早将芦笋作为蔬菜食用的是古希腊人，并将芦笋定名为Asparagus。大约在16世纪,荷兰培育了世界上第一个芦笋的栽培品种种，才使芦笋在欧洲各国开始大面积栽培，并逐渐成为欧洲各国的主要蔬菜之一。在17世纪，随着欧洲的大量移民将芦笋栽培传播到美洲，并逐渐传播到世界各国栽培。

我国栽培芦笋始于19世纪末或20世纪初,距今已有100余年的历史了。当时仅在沿海一些大城市的近郊进行小面积栽培，如上海和天津等地区，专供外国侨民食用。

1.2开花结实习性

石刁柏为雌雄异株宿根性多年生草本植物，可连续生长10-20天。这期间，根据其一生的生长过程可分为幼苗期、幼株期、成株期和衰老期。幼苗期是从种子发芽到定植，一般为几个月至一年。幼株期是从定植至开始采收，主要形成地下茎，约2-3天。成株期是从开始采收后，产量逐年增加，5-6天后进入盛采期。约在10-12天后，产量下降，进入衰老期。

芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25-30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。休眠期极耐低温。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动；10℃以上嫩茎开始伸长；15-17℃最适于嫩芽形成；25℃以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化；30℃嫩芽伸长最快；35-37℃植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用的适宜温度是15-20℃。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。