常见的单子叶植物有水稻、玉米、小麦、高粱等农作物,以及兰花、竹子、水仙、百合、郁金香等花卉,还有香蕉、凤梨等水果类植物。单子叶植物是指植物的种子只有1片子叶,且大都为草本生植物,约59300个物种,包括泽泻目、槟榔目、天南星目、姜目、百合目等。
现代遗传基因学分类证明:单子叶植物实际是由古代的双子叶植物演化而来,是双子叶植物的其中一个特化分支。单子叶植物起源于双子叶植物的毛茛目。因此在哈钦松系统排列上,先双子叶植物,后单子叶植物。
单子叶植物,被子植物门的一类。叶脉常为平行脉,花叶基本上为3数,种子以具1枚子叶为特征。绝大多数为草本,极少数为木本,维管束分散,筛管的质体具有楔形蛋白质的内含物,除百合目的一部分植物外,维管束通常无形成层。
单子叶植物的叶一般为单叶、全缘,稀有掌状或羽状分裂叶以至掌状或羽状复叶;叶片与叶柄未分化,或已明显分化,井常有叶柄的一部抱茎成叶鞘;一部分单子叶植物也具托叶,但不一定等同于双子叶植物的托叶;在一般单一、全缘的叶,第一次侧脉先端在叶缘或叶端融合为闭锁叶脉系,棕榈科、姜科、芭蕉科的叶有次生细脉,和第一次侧脉平行成特殊平行脉。
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