杨桃、山竹、番石榴、榴莲、荔枝、龙眼、芒果、释迦果、莲雾、樱桃、柠檬、菠萝、火龙果、橙子、柑橘、黄皮、菠萝蜜、木瓜、牛油果、柚子、红毛丹、草莓、香蕉、佛手果、奇异果、椰子、槟榔、林檎、枇杷、橄榄菠萝蜜。
四月成熟的水果有枇杷、腰芒、桑葚、草莓、柠檬等。
1、枇杷:枇杷有岭南开春第一果之称,味道清甜,吃下去可以润嗓,也可以补充水分。枇杷春来结子,夏初成熟,以前一般五月份开始上市,但南方一些地区,三四月份枇杷就已经熟透,北方市场上也开始上市。
2、腰芒:颜色黄灿灿,鸡蛋般大小,一头尖一头圆,汁液多特别甜,春天来了,芒果又如约而至,有一种叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。
3、桑葚:四月份开始,桑葚陆续上市。熟透的桑葚非常香甜,而作为花青素含量最丰富的食物之一,桑葚的营养价值也极高。桑葚上带有很多细小的籽,能促进大肠蠕动,便秘者食用后会很管用。
4、草莓:说起草莓,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠赞不绝口,“就说这诱人的红色,其花青素含量就少不了,难怪是蓝莓出现前的‘抗氧化冠军’”。而且,草莓的维生素C含量也不低,每100克为47毫克,比橙子还高。此外,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是水果里的“综合冠军”了。
5、柠檬:柠檬由于味道较酸,一般不直接生吃,而是作为配菜或调味品。柠檬有“西餐之王”的美誉,凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。
酸性食物如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、面粉、大米、花生等。酸性水果如、梅子、李子等,食物的酸碱性,是说食物中无机盐属于酸性还是属于碱性。食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,不宜多吃。
所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20∶80。强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。
1、冻梨。又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。
2、柿子。冬天一般把柿放在室外,用低温把柿冻成冰,称为冻柿子。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中软化,此过程称为化冻柿子。
3、荔枝。原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,常冰冻保存。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。
4、苹果。落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落,克低温保存。
5、覆盆子。果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,耐寒。
最奇怪的水果如下:
1、澳洲指橙,指橙原产澳洲,这种号称水果中的鱼子酱的神秘水果,指橙是一种芸香科的水果,结在树上的时候,相当丑,号称柠檬家族的极品,由于香气独特,澳洲指橙备受全球名厨青睐;
2、猴面包果,猴面包树又叫波巴布树,猢狲木或酸瓠树,是大型落叶乔木,主干短,分枝多,猴面包树树冠巨大,树杈千奇百怪,酷似树根,树形壮观,果实巨大如足球,甘甜汁多;
3、佩普基诺,拇指西瓜,来中美洲的一种野生植物,一年或多年生攀援藤本,果实椭圆形,肉质,就像一个微型版的小西瓜,
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