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揭秘山楂的功效与作用，超乎你的想象

花匠小妙招
2024-12-09 15:16

山楂的酸是很多朋友喜欢它的原因，而且很多女性朋友也是很喜欢用它来泡水喝的，专家指出山楂具有很高的营养和药用价值，是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣。

山楂，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

1.养颜瘦身

山楂中含有维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收，有减肥瘦身的效果。

2.防癌、抗癌

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

3.治疗痛经、月经不调

中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经症状：行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。食用方法：取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

4.强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。高血脂、高血压及冠心病患者的山楂食用方法：每日取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。

5.山楂的食用禁忌

1、儿童、胃酸分泌过多、病后体虚及患牙病患者不适合食用。

2、山楂只消不补，脾胃虚弱的人不宜多吃山楂。

3、儿童牙齿发育的时候，不宜多吃山楂，因为对牙齿健康不利。且食用山楂后要及时漱口，以免损害牙齿。

4、孕妇不适合吃山楂，因为山楂有破血散瘀的作用，会刺激子宫收缩，引发流产。但产后可以吃，可帮助子宫修复。

5、山楂不宜与这些食物同食。山楂与虾仁同时会刺激胃肠，引起不适；山楂与海参或者柠檬同食都会影响消化；山楂和猪肝同食影响营养素的吸收。

6.山楂的食用方法