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佛手瓜在原产地和我国南方温暖湿润的气候条件下,冬季地下根不死,来年春季再生藤蔓,开花结果,可延续生长3 年以上,而在北方则由南方的多年生变成了-年生。在北方露地栽植-年生佛手瓜是可行的,从育苗到生长期的适宜温度20 - 30 摄氏度。生长期对水肥的需求量大,耐湿耐阴,不耐旱,但也不耐渍涝。由于佛手瓜的根系发达,对土壤的适应性强,在土质肥沃,土层深厚,排水良好的沙壤土质栽培更有利于根系发展。
佛手瓜的生长期长,在北方早春保温育苗,霜终露地栽植,处暑时见花,白露前后结果,浓霜之前收获。佛手瓜的藤蔓伸长分枝性强,子孙蔓结果繁多。只要水足肥饱,子孙蔓上见叶结瓜,很少有空档。
北方栽培佛手瓜的技术如下。
① 养好定植窝人冬时节,按60 平方米的空间,在地面挖好深宽1 米的佛手瓜窝3 个。于下层70 厘米内,施上人粪尿或土杂肥50 千克,或复合肥1 千克与土壤搅拌沤制,让其充分腐熟。上层30 厘米覆盖园田素土或林中土,为来年霜终定植瓜苗养好肥窝。
② 催芽育苗 (a )北方佛手瓜简易催芽育苗三法:-是红薯窑内催芽育苗,红薯窑内12 月的温度为8 - 10 摄氏度,适合佛手瓜的保温催芽;二是蔬菜大棚催芽育苗,冬季蔬菜大棚的温度为15 - 30 摄氏度,是佛手瓜催芽育苗的最佳温度,在元月中下旬大寒前后,将种瓜移入棚内催芽,待胚芽长出须根时,在棚内定植、育苗,在棚内栽植佛手瓜于10 月直接栽种留苗上架,早期开花结瓜,来年春暖揭棚,五月下旬~六月上旬早瓜应市;三是在有暖气的居室催芽育苗,选择-个暖气正常的小间,使用营养钵、花盆或木箱育苗,室内温度保持15 - 25 摄氏度。(b )胚胎集约育苗。在胚胎胎基长好,开始生根出芽之时,轻扳种瓜缝合线,用无菌镊子拨动胚胎,轻轻取出,栽植在小营养钵或配好的营养土中育苗。(c )丛芽扦插育苗。-个佛手瓜可长出许多丛芽,少则二、三苗,多则六、七苗。这些丛芽在4 、5 月就可长到10 厘米左右。
③ 搭好棚架 (a )搭好2 . 5 - 3 . 0 米的平架或拱型走廊棚架;( b )果园间套的佛手瓜可按葡萄、苹果等各类树冠的特点,借树拉网造架;( c )家庭院落按照院墙和木竹的自然形势,互相连结成架;( d )楼顶的瓜架只搭1 米高的低架即可。不论任何棚架,架下佛手瓜的主蔓只留-两个,促使子孙蔓生长,增加产量。
④ 加强水肥管理早春定植在瓜窝素土中的佛手瓜苗,坚持天天在根部周围浇水,保持地面潮湿。幼苗期切忌靠瓜体施肥浇尿,以防烧苗。在主蔓长到1 米左右时,在离瓜苗30 厘米处开环沟,施上少量人粪尿、土杂肥或化肥催苗。进入三伏天,每10 天大水漫灌架下地面,随水施上人粪尿和复合肥,攻杆促蔓,天气炎热,注意叶面喷水,既降温又增加叶面肥。立秋后,每隔10 天喷施1 次叶面宝。
⑤ 适时采收贮藏菜瓜前期对生长15 天的菜瓜要适时采摘,采摘菜瓜要轻摘轻放,人冬后要放在5 摄氏度左右的室内,以免冻害。只要妥善贮存,9 、10 月份采摘的菜瓜,可贮存7 - 8 个月。
⑥ 选留种瓜可在第3 、4 茬的瓜中选留种瓜。佛手瓜生长期在25 天以上。种瓜应选瓜体缝合线裂开,两手指拱突出,颜色黄绿者。选留的种瓜在入冬前仍然要防止升温,早期萌芽。
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