曝光！老广的补水清单里一定有它
夏天来了
人体水分流失根本无处可躲
这时候身体就需要补补水了
在从化
有一种长得像灯笼椒的“小红果”
每咬一口都像咬破一个蓄水小炸弹
炸出大量清甜的汁水！
它就——莲雾
在老广的超补水美食清单里，一定少不了这种水果——莲雾。但很多老广更喜欢它的另一个名字：棉花果。
有人说吃一个莲雾，就等于喝了6瓶水，说法夸张，但在最缺水的夏天，它确实是老广补水和下火的“天然解热剂”。 炎炎夏日，吃一个莲雾，全身就像被注满了水分子，从头到脚都“水水的”，宁 心安神，晚上都能睡个大美觉了~
莲雾，是一种口感香甜多汁、果肉爽脆的消暑佳果，因为具有丰富的营养价值，在中国台湾更被人们称为“水果之王”。由于种植技术难度非常大，生产成本极高，自台湾引进到大陆后，鲜少有人能种植成功，目前广州地区也只有仙居果庄掌握了莲雾的种植技术。
好山好水孕育出莲雾
士多啤梨苹果橙， 夏季水果点样拣？劲脆爽甜多人赞，从化莲雾系最啱！
仙居果庄的莲雾“血统”属台湾，生长在从化。这里有群山环绕，也有潺潺山水，给了莲雾一个最完美的“家”。
仙居果庄相关负责人介绍，莲雾是一种“娇气”的水果，它的生长对气候、土壤等外部因素要求较高，培育挂果的技术含量也很高，因此有“果中贵妃”的外号。“从化位于北回归线一带，昼夜温差比台湾大，因此水果甜度更高，也适合莲雾的种植。
作为广州地区第一家专业的莲雾种植基地，自2006年从台湾引进莲雾品种开始，仙居果庄种植莲雾的时间已经有16年。
十余年来，仙居果庄不断对莲雾品种和种植方法进行研究。因为莲雾比较“娇气”，传统的莲雾栽培方法容易受到周边环境、季节变化和恶劣气候等因素影响，造成莲雾的质量和产量都难以稳定，并且大多一年只能在正造季节产出一批次的莲雾，造成果品集中上市，大大降低了种植收益，这些都是莲雾种植的难点和痛点。
仙居果庄的莲雾采用温室大棚设施进行栽培，有效地防止冬害、雨灾、风灾等自然灾害影响，同时减少果树病虫害的发生，有效保障了莲雾的正常产出。
派潭镇白水仙瀑形成广东负离子含量最高的天然氧吧，云雾萦绕与潺潺山泉水为莲雾的安居落户提供了最完美的环境，位于白水寨山脚的仙居果庄让每一颗贵妃莲雾都呼吸最好的空气，灌溉最甜的溪水。无数游人往来一睹“贵妃莲雾”仙居地，只能对莲雾充满嫉妒和爱意。有人说：这般仙境不可能种不出好莲雾！
为了使每一个莲雾都晶莹无瑕，仙居果庄全部搭起大棚，依山而立延绵数里。大棚内遍布灭虫灯和粘虫板，为的就是坚决不打农药，摘下莲雾就能放进嘴里。
另外，通过几年的设施栽培，果庄已经摸索出适用于广州当地的莲雾反季节生产技术，使莲雾可在广州地区长期产出，有效地错开了莲雾的上市时间，解决了集中上市的问题。仙居果庄也引进了先进的水肥灌溉系统，作物肥料采用了仙居自制的有机肥料，为“贵妃”莲雾搭建起一个独有的适合生长的领地。目前，“贵妃”莲雾的种植面积已经达到500多亩。
“目前从化莲雾的品种有黑珍珠、贵妃、马来红、中国红和巴掌等。其中贵妃莲雾的甜度比其他品种要高2/3，最受市民的欢迎。而经过近年的推广宣传，如今从化莲雾受到了越来越多珠三角地区游客的欢迎，知名度逐渐提高。
走进仙居果庄，一幅热闹的丰收图呈现在眼前，工人们忙着把刚采摘下来的莲雾进行分拣、包装。
走进大棚， 只见莲雾果挂满枝头，每一颗红果都十分饱满、色泽鲜艳，在光影交错的绿叶衬托下更是散发着一种诱人的魅力。
新鲜采摘下来的莲雾果，表面有蜡质的光泽，外形也十分可爱，看起来像是斗笠或者铃铛。
莲雾的生长过程
花
娇小明黄的莲雾果花，无数条花芯毫无保留地绽放，像一朵璀璨的烟花向我们展现它迷人的魅力。
慢慢地花芯不断掉落， 果实开始慢慢成长。
青果儿
一串串青果儿垂坠而下，多的五六颗果，少的也有三四颗果。一颗颗娇小玲珑，可爱迷人。
还未成熟的果儿像一串串的铃铛， 身上披着或白或青或粉的颜色。阳光照射下来，就像翡翠般透明，十分惹人怜爱。
红果儿
由青变红，每一颗红果都十分饱满、色泽鲜艳，看得人垂涎欲滴。
里面是青白果肉， 咬一口，瞬间果肉水分充满了整个口腔。果肉嚼起来十分甜脆爽口，味道爽甜，嘴里弥漫着清新的芳香沁人心脾，让人忍不住想要再吃一个，真是别有一番风味。
日照充足，昼夜温差大，仙居果庄是栽种贵妃莲雾最佳位置，种植过程中施用农家肥、花生麸、高蛋白活力汤等有机肥料，吃过都说顶呱呱。 环境优美，绝无污染，采用封闭式栽培，绝不施用农药、化肥，确保每一个莲雾都是最绿色、最营养。
清脆香甜，瞬间即化
不同于市面上其它莲雾，从化贵妃莲雾，天生就披着透红粉嫩的外衣，果肉粉中透白，剔透诱人，颜值如其名，够贵气~
莲雾是不需要剥皮的， 清洗干净就可以直接食用。摘下一个莲雾果，咬下去，清香之中带着甘甜，嘴里弥漫着清新的芳香。每一口咬下去都可以听到爽脆的响声，轻轻咬嚼就能感受到喷涌而出的果汁，松软的纤维肉稍瞬即化，口感十分好。
贵妃莲雾甜度能达到13，每一口咬下去都可以听到脆断的响声，轻轻咬嚼就能感受喷涌而出的果汁，松软的纤维肉稍瞬即化，品完一个又会情不自禁拿起另一个。
一口啃下去，“咔嚓”一声，清脆！爽快！仿佛世界都能听到它的声音。 水分喷溅，鲜甜的果汁瞬间流窜舌齿之间，淡淡香气在口中弥漫，一点不留甜腻！
它的味道，用清甜形容一点不过分。 它不是只有淡淡的甜味，而是蕴含了淡淡花香和果香，甚至吃出了苹果的清香，搭配莲雾果皮的独特味道，让舌尖从此流“莲”忘返~
这才是真正好吃的莲雾，入口多汁清甜！它的清爽让人仿佛身处海边，被轻柔的海风包裹着，能KO掉所有负面情绪，超下火！
你以为莲雾只是能补水和下火？NONONO！ 一只 优秀的莲雾，还是低热量的水果。
100g莲雾（可食部分）只有39大卡，比减肥人士最爱吃的半个苹果，热量还要低，关键是零脂肪！它不仅热量低，还含有丰富的膳食纤维，吃2、3个后肚子就有饱腹感了，想要瘦身的人可以选择莲雾作为减肥水果，而且要吃就吃这款从化莲雾！
对广东人来说，少不了它！
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广东人对抗回南天的秘方，原来是它！
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