枣是多花树种,分化的花量远远超过结果能力。在较好的栽培管理条件下,多数良种产量较高的丰产树,花朵坐果率也仅有1%~2%,结果枝平均生产鲜果10~12克,每公顷产量达22500千克以上,就接近或已达到树体高产的限度。然而,由于多种原因,我国多数枣园的结果达不到这样的水平,枣树的结果数量远低于这一标准,处于低产状态。因此,提高枣花坐果率成为枣树早实高产稳产的重要工作。
枣花坐果需要3个条件
① 树体良好的营养状况。营养是枣花坐果的基础,树势生长健壮,贮藏养分充足;
② 授粉受精,产生内源激素或人工喷施外源激素,刺激子房生长发育;
③良好的气候(适宜的温度、空气湿度和充足的光照)、土壤(水分和矿质营养元素)等环境条件。
树体营养不良
盛花期后,在北方枣区6月至7月上旬出现落果高峰,落果量占总量的50%以上。此期落果的主要原因是营养不足,因为枣树花量大,分化和开放过程消耗大量贮藏营养,并且枣树的枝条生长、花芽分化、开花同时进行,导致营养的分配失衡。
有机养分不足
连续阴雨或枝叶过密,引起光照不足、通风不良,光合作用制造的有机养分少。结果过多、修剪过重、萌芽期肥水过量而引起枝梢徒长与果实争夺养分;早期落叶、土壤贫瘠、肥水不足、前一年结果过多、枝叶徒长,造成树体及枝条内有机养分亏缺。
解决方案
开甲,即环状剥皮。通过切断韧皮部,阻止光合作用产生的有机养分向根部输送。满足开花座果及幼果早期生长发育的需要,从而提高座果率和增加产量。
摘心。对于一般栽种方式的枣树,只进行一次摘心,对不作骨干枝延长枝和大枝组延长枝的发育枝,按照所在部位空间大小,留2~4条基枝摘心或短截。密植和超密栽培,需要分2~3次进行。
提供均衡营养。全生育期可以使用尤美特或尤美花1000-1500倍叶面喷施三遍,隔7-10天一遍;初果期使用尤美佳1000-1500倍或尤美果1500倍,(同时补喷硼肥、钙肥)。
激素与品种授粉不良
枣树落果是由于果柄处形成离层所致,与内源激素如生长素IAA、脱落酸ABA和细胞分裂素等激素水平有关;枣树大多品种可自花授粉结实,但有些品种花粉发育不良,则受精不完全,造成胚败育而落花落果。
解决方案
盛花期喷赤霉素;
幼果期喷萘乙酸;
生理落果期喷三十烷醇等外源激素,同时混配尤美特或尤美佳1000-1500倍,尤美果1000倍。
目的是使树体内源激素与营养元素养分均衡;混配还有助于提高花粉发育完全度,减少花芽分化时期花器受到过量赤霉素影响形成的无性枣。
水分失调
枣树花期对土壤水分十分敏感,我国北方枣花期正值炎热的旱季,遇到旱情,会发生卷叶、焦花、焦蕾等现象,严重影响坐果。开花前7~10天或盛花末期大量落花后的幼果期,若土壤干,应及时浇水。枣花期喷水的目的是提高空气湿度,解决低湿干燥对枣花粉发芽的抑制作用。
解决方案
小面积喷水,应在傍晚或清晨气温较低、空气湿度较高时进行。
要提高喷水促进座果的效应,目前可以采取较大面积的喷灌,増湿时间能维持10多个小时,效果十分明显。
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文章来源:现代果树种植技术
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