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这菜种得有意思,耐高温不生虫,关键越摘长得越多,一年吃到头

一、君达菜介绍:

全国气温都在上升,天气越来越热,每到这个时候,我都会在菜地边角的地方种一些叶用甜菜,它和甜菜不同,它主要是吃叶子的,也叫君达莱、根达菜、牛皮菜,厚皮菜,它的叶柄有红色的、绿色有、黄色的,种上之后非常漂亮,也很给菜园起到装饰作用。


金叶甜菜和红叶甜菜

二、食用方法:

君达莱叶片肥厚,叶柄也发达,在它长成熟后,可以剥(摘)外层的叶子吃,一株只留下4~5片就可以,它会很快就长出新叶。摘下来的君达莱叶吃法非常多,可以是凉拌着吃,做沙拉吃,也可以把菜叶切碎做鸡蛋饼。


君达莱土豆沙拉

君达莱含有维C、钾、钙、铁等微量元素,还有清热解毒,行瘀止血的功效。常吃对身体有利,尤其是熬夜人群、儿童青少年和孕妇、乳母等人群。


红叶甜菜拌豆腐

种植方法:

君达莱适应性非常好,耐高温、耐低温,耐肥,耐盐碱。露天种植的话,除严寒冬季外,其他季节都可以,当然冬天可以在温暖的室内种。


君达莱可以种在菜园里,也可以种在房前屋后,或是花盆,楼顶都可以。土上划几排小沟,浇上水,撒上种子,再覆土,不到一周就出苗。


君达莱温度和空气温度较高的条件下,生长迅速。它喜欢湿润,要多浇水,保持土壤质地柔软,当然如果没空管它,它也会照样生长,只不过长得品相没有那么好。


它再生能力强,可以连续采收时间长,所以家里种一些,一年四季不缺叶菜吃。

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所属分类:花卉
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