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粽子们已被“玩坏”！粽子口味大PK，你最pick哪一款？

花匠小妙招
2024-12-10 11:18

2023-06-23 11:00

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

端午至，粽叶香

赛龙舟，敲锣鼓

端午习俗传千古

说到粽子

小编走了走，看了看

今年的粽子除了“甜咸之争”

奶茶化、甜品化的粽子

也成为热销新品

粽子口味也“卷”出了新高度

多种元素融入其中

芋泥、椰肉、鲍鱼、梅干菜肉、

笋丝鸭肉、榴莲、跳跳糖、乌龙茶

……

新奇口味层出不穷

是“菜”？是“茶”？是“甜点”？

只有想不到

没有“粽”不到

下面

就让我们来进行粽子的

奇葩口味大盘点

“名菜系”粽子

咸粽子大家都不陌生

可是

你有听过

把“名菜”包进粽子吗？

“名菜粽”系列

8种口味让你尝遍八大菜系！

可谓是中华美食

与传统文化的结合

✔️鲁菜：红烧大肠粽

✔️苏菜：醇香狮子头粽

✔️川菜：麻辣火锅牛肉粽

✔️粤菜：美味黑豉排骨粽

✔️浙菜：浓汁东坡肉粽

✔️闽菜：浓郁佛跳墙粽

✔️湘菜：飘香剁椒肉粽

✔️徽菜：咸香刀板香粽

（图片来源：社交媒体平台）

把中国菜装入其中的同时

有的粽子材料也在名贵化

虫草、鲍鱼、海参、黑松露……

如故宫的端午礼盒推出

✔️上汤鲜鲍鱼佛跳墙风味粽

✔️上汤花椒鸡佛跳墙风味粽

✔️高汤北虫草鸡肉粽

除此以外

还有“腌笃鲜”“鱼香肉丝”等

各种口味的“名菜系粽子”

（图片来源：社交媒体平台）

总之

现在粽子在整花活儿这块

可太厉害了

还有什么

✔️麻辣小龙虾粽

（图片来源：社交媒体平台）

✔️腐乳肉粽

（图片来源：社交媒体平台）

“重口味”的

✔️螺蛳粉粽

（图片来源：社交媒体平台）

✔️臭豆腐粽

（图片来源：社交媒体平台）

小编也不知道这味道有多冲

反正听起来就挺上头了

也是应了那句

万物皆可粽！

“饮品系”粽子

有了“菜”怎么能少了“茶”

“茶”也能做成粽子馅

可乐、生椰拿铁、乌龙……

各大饮品店纷纷推出粽子礼盒

星巴克的星冰粽

✔️给荔椰

✔️萌檬咖

✔️芝芝咸蛋黄

✔️乌龙小桃气

（图片来源：社交媒体平台）

小罐茶和五芳斋联名推出

✔️金骏眉红茶紫红糯米玫瑰粽

✔️桂花飘香藜麦燕麦粽

✔️茉莉花清香豆沙粽

✔️龙井茶香鸭肉粽

（图片来源：社交媒体平台）

COAST推出的荟享粽

✔️燕麦生椰拿铁粽

✔️芋泥芝士熟米粽

……

喜茶推出

✔️豆豆波波粽

✔️奶茶波波粽

……

“甜品系”粽子

从“菜”到“茶”

粽子总能花样翻新

今年不少商家

推出“甜品化”粽子

粽子从早餐桌

直接走向下午茶

✔️芋泥奶酪粽

✔️奶黄奶酪粽

✔️抹茶奶酪粽

✔️莓果奶酪粽

（图片来源：社交媒体平台）

这吃的哪是粽子

明明是精致的小甜点

同时

在火热的夏季

还有似星冰粽一样

“抛弃”糯米的水果冰粽

各式水果“粽”入其中

咬上一口满满真果肉

入口清凉

似粽非粽

打开粽子“新世界”

（图片来源：社交媒体平台）

这些新式粽子

借用糕点的制作工艺

融合紫米、芋泥、奶酪、爆珠等

网红元素

口味多元、选择多样

既迎合了年轻消费者的

多样化需求

也在粽子赛道中开辟了

一条与众不同的道路

中国数据研究中心发布的

《2023中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示

粽子消费人群达82.7%

是端午季的绝对刚需品类

2023年中国粽子市场总量

预计增幅在15%

粽子的咸甜之争每年都在上演

据《2022京东超市新口味粽子消费趋势报告》显示

去年咸粽子销量是甜粽子4倍

而今年

京东超市在618期间发布了

粽子消费洞察

数据显示

今年南方口味的肉粽子销售占比

提升1.2倍

而且肉粽在北方的销量明显上升

萝卜青菜，各有所爱

酸甜咸辣，各有取之

其实无论是甜粽还是咸粽

都是一种思念、一种情怀

那么

今年的粽子你吃上了吗～