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又到粽叶飘香季！

花匠小妙招
2024-12-10 11:23

　　本文转自：六盘水日报

　　□王志毅

　　农历五月，多晴朗凉爽。这个时节，空气里都是粽叶飘溢的清香。

　　端午节，粽子是必备的。记得每逢这个时候，妈妈都会忙碌一个早上，准备好各式各样材料：糯米、花生、咸蛋黄、板栗、绿豆、红豆、火腿肉等等。每年端午节家里都会包好多粽子，甜的，咸的，各种形状都有。

　　妈妈把粽叶叠得整整齐齐，端来摆在材料中间，绿绿地发亮，一家人就围着桌子分坐开来，开始大显身手。母亲的技艺最娴熟，一勺米进去，再把佐料分别放上一撮，把叶子一裹、一旋、一卷，最后再给它翻个跟头顺势捆上，可谓一气呵成。可能是那会儿我的手小，母亲教了多次，我仍学不到要领，但又不想闲着，就跟着自己的感觉包。看到我包的粽子，当时大人们倒也没嫌弃，只是每次出锅时总有几个散的，还有几个不知该怎么打开，他们会忍不住笑了笑。那便是我的杰作！这个时候我往往会钦佩父亲的明智选择，只叭叭地抽着烟，看新闻，高谈阔论着哪儿又发生了啥大事，参与感挺强，还落了闲。

　　说到包粽子，不由想起那会儿住我家旁边的一个邻居爷爷。那些年三邻四舍的粽叶几乎都是他承包了。刚入农历五月，他就提前叮嘱邻居们不要买粽叶，等他分给大家。他有三个孩子，都出去打工了，几乎一年到头只是春节才回家一次，想必那是他最快乐的时光。不过邻居爷爷比较乐观，也很善良，平常总是乐呵呵的。他尤其喜欢小孩，每到过年，总有一大群孩子跟在他后边，而他拿着一大串鞭炮，分给孩子们玩。他只发小个的鞭炮，大个的威力大，不安全。端午节也是，你去串门他必会给你粽子，只是做法口味上单调一些，没那么多花样。他不缺钱花，我听他跟父母聊天时说，他孩子们都有工作，每月到点儿都要打生活费给他，可能他缺的是陪伴吧，我想。

　　相比邻居爷爷家，我家就要热闹很多。那时我爷爷奶奶还健在，哥哥姐姐也还在家念书，我是家里最小的，得到的宠溺和偏爱自然要多些，不能不说那是一段幸福的时光。所以尽管我不擅长包粽子，大家也会让我参与。如包累了，我就负责摆放，端粽子到厨房蒸，并负责看火。

　　第一锅粽子出炉，鲜香满屋，拿在手里吹着热气，小心翼翼剥开，那“粉雕玉琢”般的身子就裸露出来，让人忍不住吞口水。板栗粽永远是第一个必吃，那是我的最爱。陪着家人，吃着粽子，惬意无穷。

　　特定节日有特定的仪式感，家人相聚在一起，是这种仪式感的基础。有时候幸福很简单，简单的幸福也很美好。

　　时间马不停蹄地匆匆往前，但那些蕴含着特定寓意的节日，总会在那些特定时刻唤醒我们的记忆。不管是端午节、中秋节，还是春节，天南地北同节日，不同风俗同人情。虽然现在很多习俗都已简化，甚至有的已经濒临消失，但那些节日承载的记忆，却一直珍藏在我的脑海，永远鲜活年轻。

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