□朱耀照
端午节,老家习俗,剪棕叶,备箬叶,裹粽子。可现在,很少有人剪棕叶了。
在村北的菜地边上,就有一株一人多高的棕树。因不再有人收割棕片,树身上下全被棕黄的棕片包裹。碧绿的扇叶,层层叠叠四面散开。
每到端午节,村里人会用剪刀剪下扇叶中间最长的部分,除去长长硬硬的叶脉,撕成0.5厘米左右的窄条,然后一条条打结连接成长长的棕叶线,最后将棕叶线缠绕成球,放在清水里,跟箬叶一起煮。
一切准备就绪,可以裹粽子了。先将浸泡好的糯米放入折成牛角形的箬叶上,然后覆盖上两张箬叶,尽量将糯米包得严严实实,有头有脚。接下去便是用棕叶线捆粽子:用嘴巴咬住棕叶线一端,手拿起棕叶线将粽子的周身一圈圈地紧扎起来,然后打一个结,剪断余下的棕叶线。
捆好的粽子堪称艺术品。暗绿色的箬叶、团团紧扎的棕叶线,跟绑在武将身上的铠甲一样。而棕叶线上打结而成的线头,周身翘起,使得粽子又跟刺猬差不多。
而在聪慧的山村巧妇手里,棕叶线还有其他用处。如要裹两种粽子,如白米粽和灰汤粽,纯米粽和黄豆粽等。从外形上难以区别,她们便在棕叶线上做记号。可在粽子捆好最后打结时,将棕叶线留长一点,让粽子有了“尾巴”;也可用棕叶线把两个同类的粽子连在一起。
而对孩子来说,这些棕叶线上的小奥秘,更能方便从热锅里拿取,并勾起玩性。对于长尾巴的粽子,他们只需拿筷子将长长的棕叶线挑出水面,往上一拎,粽子就悬在空中,像钓鳖一样。而对于相连的两个粽子,拎起中间的棕叶线用力摆动一下,它们就上下舞动起来,像流星锤一样,好看极了。
棕叶线长长,粽子香香。有棕叶线紧扎的粽子,煮熟后自有一种特殊的清香,闻一闻也能让人感到全身舒畅。
吃粽子时,解开棕叶线是第一道关口。裹得好的,只需将线头轻轻一拉,棕叶线就散了开来。不小心打成死结的,则要用剪刀将棕叶线剪开。而孩子一般都心急,他们喜欢用牙齿咬。这棕叶线衔在嘴里,凉丝丝的。用牙齿磨咬,又有些软脆。这种感觉,让人难忘。
解开的箬叶会一张张收起来,洗干净,留待下一年再用;而棕叶线已没了利用价值,只有丢弃一地。但它们缠绕着,一卷一卷的,似乎依旧保持着抱紧粽子的姿势。这品性跟古代坚贞的女子有些相仿。
那些年里,端午节过后,每每经过家乡的那株棕树,都会哑然失笑。那些仅剩下两侧残片呈现了凹字形的棕叶,像是小孩缺了门牙的大嘴一样。
当时,我对它在端午节的贡献,似乎并没能深切感受。而如今,故地重游,却再也找不到它了。
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