蒲公英包子的做法和步骤图解
蒲公英包子
蒲公英包子的做法说明
春天就是去地里挖野菜的季节！
上回去地里挖蒲公英，老公第一次吃，吃傻了，于是趁着春天的脚步还在，必须抓紧时间继续吃啊！
最喜欢这种又好吃好有营养又不花钱的菜啦！
蒲公英的功效：
有清热解毒、消炎杀菌、抗肿瘤、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。适用于各种疔疮、红肿、热毒、炎症，如：结膜炎、腮腺炎、咽炎、扁桃体炎、乳腺炎、中耳炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎，幽门螺旋杆菌引起的胃炎。
蒲公英包子的食材和调料
鲜蒲公英400-500g猪肉馅500g小葱1根生抽30g老抽20g耗油5g牛肉汤(或浓汤宝一块)30g芝麻油30g花椒油30g白芝麻20g盐1小勺干木耳100g干香菇6朵糖5g干酵母5g水250g面粉500g蒲公英包子的做法与步骤
第1步.先普及一下，很多人都不知道蒲公英刚开时候的花是黄色的，所以特地找了一张黄色还没完全白的花照了相。这种刚刚开黄花，或者是还没有开的，叶子很嫩，适合采回家食用
第2步.摘回来的蒲公英放在大盆里简单冲洗后，用清水加可以洗蔬果的洗涤剂或者盐水泡一夜。因为蒲公英表面容易有虫卵残留，所以必须泡一夜，把这些残留清理干净。第二天再认真清洗蒲公英叶子，把老叶和有破损的都掐掉
第3步.把蒲公英叶子放入开水中，焯1-2分钟，千万时间别长，长了叶子就老了
第4步.焯过的蒲公英叶子可以有效地去除叶子里的苦涩，焯好的蒲公英叶子放到一块大纱布上，晾凉
第5步.待蒲公英叶子凉到不烫手后，用纱布包紧，把水全部攥出来，攥完水后的蒲公英叶子，大概剩下200g左右
第6步.猪肉馅提前绞好，加入切碎的小葱
第7步.把攥干水的蒲公英切碎，加入肉馅中
第8步.继续加入绞碎的木耳，香菇，加入香油，花椒油，老抽，生抽，耗油，牛肉汤，用筷子拌匀(泡发木耳香菇图忘拍了，以后有机会补上哈)
第9步.最后加入白芝麻和盐，搅拌均匀
第10步.把肉馅放入料理盆中，用这种头，1速，搅打5分钟左右。经过料理机搅拌过的肉馅，口感会更弹，上劲效果最好
第11步.把面粉，糖，酵母和水放水料理机中，和成面团后，再多和一会儿，面要多和一会，包出包子褶才会漂亮
第12步.把和好的面放到盆中发酵至2倍大
第13步.发好的面用手在中间插个洞，不会回缩，就说明面发好了
第14步.发好的面揉出气泡后，等分，我这回分的16份，擀的成就是手掌大小
第15步.包包子这种事情，主要需要多练，基本掌握一个原则就是每一次捏起一个褶子的时候都是等距的
第16步.包好后，为求漂亮，又稍微整了下型哈
第17步.蒸锅里放温水，把包好的包子放到锅里，醒20分钟左右
第18步.醒好的包子后，大火烧开上汽后，蒸15分钟后关火，再关火虚焖5分钟，开盖！是不是好诱人哈
第19步.一吃包子就超量，真是恨自己没出息啊
猜你喜欢的菜谱
随便看看其他菜谱没有黄油的曲奇饼干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私厨之自制味精酱鱼葱烧蛋【深夜食堂】酱油炒面烧白麻婆豆腐鸭血烩白菜五仁馅蔬果沙拉自制糖浆【炊烟食堂】芝麻叶芒果鲜虾沙拉香煎带鱼减甜椰蓉蔓越莓馅全麦燕麦肉桂海盐麦芬炒猪蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海带丝最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜广式五仁月饼小菜一碟:拌黑白双耳早餐-南瓜煎饼蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥鸡蛋五香茶叶蛋酸甜虾球千层松仁芝士虾球网红糯米蛋简单椒麻巴沙鱼芝士培根焗饭鸡米花一碗牛肉面金钻奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨汤清蒸鳕鱼牛肉面堂妈教你做麻辣香锅西红柿烧茄子牛肉粥自制鸡肉肠烧椒茄子妈妈教我的私房四川凉面大福牛油果大虾色拉彩色蔬菜丁懒人豆角肉末拌面相关知识
花朵面包的做法和步骤图解
折纸花康乃馨做法步骤图解
馒头花篮的做法和步骤图解
【蒜蓉西兰花的做法步骤教程图解】 蒜蓉西兰花的做法
圣诞花环手工做法DIY制作步骤图解简单好看的
花式包子的做法大全
幼儿简单手工花：蒲公英拼贴画(步骤图解).docx
蒲公英花茶的做法
百合花饼的做法和步骤图解
玫瑰花醋的做法和步骤图解
网址: 蒲公英包子的做法和步骤图解 https://m.huajiangbk.com/newsview1022524.html
| 上一篇: 春天的蒲公英怎么做菜 六款美味蒲 |
下一篇: 蒲公英的做法 |
