爆炒鱿鱼花
用料
鱿鱼 2只 青椒 半个 红椒 半个 洋葱 半个 大蒜 3瓣 生姜 1小块 大葱 半根 小米椒 几个 蚝油 1勺 啤酒 2勺 酱油 2勺 白糖 适量 胡椒粉 适量 老抽 适量爆炒鱿鱼花的做法
青红辣椒.洋葱.切块.. 小米椒.生姜切丝.大蒜瓣和大葱切片.
调酱汁：蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均匀备用
先处理鱿鱼，切断鱿鱼须后去除黑色的牙齿以及它的眼睛
再把鱿鱼剪开后清洗干净
再撕掉表面的膜
然后打刀花，斜着切，全部均匀的切好
换个方向90度角继续切均匀
切成小块后在开水里烫2秒钟后，捞出沥干水分备用
锅里放油，把小米椒、大蒜瓣、大葱、姜丝全部放下去爆香
再放入洋葱
接着倒入鱿鱼翻炒几下后放入2勺啤酒提鲜
最后放入青红椒 调料汁 快速翻炒至断生
出锅装盘
好看又好吃！
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