青椒鱿鱼花（介绍切花方法）的做法

• 花匠小妙招
• 2024-09-03 04:24

青椒鱿鱼花（介绍切花方法）

食材用料

青椒鱿鱼花（介绍切花方法）的做法

1.鱿鱼翻过来，撕掉黑膜

2.鱿鱼尾巴和触手切段

3.鱿鱼身翻过来切开

4.先斜刀切花纹，四分之三深入即可

5.同样步骤，翻过来对切

6.对角切成三角形

7.洗净备用，这样鱿鱼花已经切好啦

8.锅里烧开水。加入适量料酒

9.水开倒入鱿鱼，很快鱿鱼花就自己卷起来啦

10.鱿鱼花过水备用

11.另起锅，油热加入蒜头爆香

12.加入蒜头，切好的青椒和红椒

13.加入一点盐，继续翻炒

14.青椒接近断青加入鱿鱼花。再加点鸡粉就可以出锅啦

15.来张近图，是不是漂亮很可口的样子呢

16.装盘上桌咯。

小贴士

1.因为附上详细切花步骤，切菜的步骤省略了。鱿鱼要把表面的黑膜去掉，这里没有上去软骨的步骤，小伙伴记得去掉软骨哦
2.鱿鱼花要焯料酒水才可以去腥
3.青椒很容易熟，火候不好掌握可以加入水，避免烧焦

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