人参果，又称蕨麻、长寿果等，属于茄科人参果属。人参果原产于南美洲，现广泛种植于世界各地。
1. 外观与口感：人参果的果实呈圆形或椭圆形，颜色为黄色或橙色。果实表面光滑，果肉多汁，口感甘甜，味道独特。
2. 产地季节性：人参果原产于南美洲，现广泛种植于世界各地。人参果的采收季节通常在夏季和秋季。
3. 营养成分与价值：人参果的营养成分非常丰富，包括：
- 维生素：人参果富含维生素，如维生素C、维生素A、维生素B族等，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
- 矿物质：人参果含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、磷等，有助于维持体内的电解质平衡，促进新陈代谢。
- 抗氧化物质：人参果中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚类化合物等，这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，降低氧化应激，保护细胞免受损伤。
- 膳食纤维：人参果中含有一定量的膳食纤维，可以帮助消化、预防便秘。
4. 适合人群与养生：人参果适合不同年龄段的人群食用，特别是对于需要补充维生素和矿物质的人群有一定的帮助。由于人参果含有一定的糖分，糖尿群体应适量食用。
5. 历史典故：人参果在南美洲有着悠久的食用历史，被当地人作为食物和药物。在欧洲探险家发现新大陆后，人参果被引入世界各地。在中国，人参果被视为一种养生食品，具有延年益寿、补气养血的功效。
