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灵璧县：打造羊肚菌产业助推乡村振兴

花匠小妙招
2024-12-11 00:37

　　灵璧县朱集乡湖光村返乡创业青年郭永乐，自己研发用野生干羊肚菌制作菌种获得成功，得到省农科院、安徽农业大学专家、教授认可。以此为契机，他不断扩大羊肚菌种植规模达到100余亩，成为全县有名的羊肚菌种植专业大户。他成立了安徽省乐永园农业科技有限公司，带动周边脱贫户和农户40余户，发展羊肚菌300余亩，帮助农民增加收入，助力乡村产业振兴。为此，郭永乐被评为灵璧县“十佳农民”、宿州市青年创业致富带头人。

　　自2013年以来，经过8年艰苦创业，郭永乐从一个不曾涉足农业领域的“门外汉”，到如今成为羊肚菌种植行业内的“佼佼者”。短短几年时间，他实现了从上海滩“外卖小哥”到“羊肚菌土专家”的华丽蜕变。如今，35岁的郭永乐不仅实现了返乡创业的梦想，还带动了广大村民就业创业和共同致富，成为当之无愧的致富带头人，实现了人生价值和最美好的理想。

　　“外卖小哥”发现“商机”

　　说起如何想起种植羊肚菌、怎样种植羊肚菌?有着书生气的郭永乐滔滔不绝，讲技术谈经验。2013年，27岁的他在上海浦东新区张江镇一家公司从事外卖工作，主要在物流行业做“外卖小哥”。在送货的时候，他发现一些菌菇的价格远远超过其他食材。“小小的一盒就能卖一百多，这可抵得上送好多单外挣的钱。”郭永乐的心里打着鼓。

　　有经济头脑，喜欢思考的郭永乐，开始在各大超市观察菌菇的价格，最后锁定几个价格高的菌菇，他上网查找种植办法。几经筛选后，郭永乐“相中”了羊肚菌：“这种菌种植技术门槛相对没那么高，国内的种植规模也不是特别大。”恰好自己租住的郊区房屋后面有一亩空地，于是说干就干，郭永乐开辟了自己的实验田。

　　通过网上学习和报名参加新型职业农民培训，郭永乐学会了种植技术。随后他买来羊肚菌，采种、分管、进瓶、做种，当年郭永乐就喜获成功。由于房东免费提供这一亩实验田，他还送了十几斤羊肚菌给房东当谢礼。

　　为梦想“试种”羊肚菌

　　2015年初，郭永乐把返乡种植羊肚菌的想法告诉家人，招到家人的强烈反对，一致认为回农村没有出息。外卖公司得知情况后，根据郭永乐的人品和工作实绩，决定以高薪挽留他，被他婉言谢绝了。决心要回家干一番事业的郭永乐，根据他前期的走访调查，发现在灵璧县甚至皖北都找不到有人有种植羊肚菌的先例。羊肚菌究竟能不能在自己家乡“落户”？这成了郭永乐悬在心头的一块大石头。

　　“国内羊肚菌的种植基地在云南，主要的种植户都集中在那里。”为了能让这些“娇气”的菌菇落户灵璧，郭永乐又去云南学习种植管理的技术。“控制好温度和湿度，把握好水的酸碱度，按道理来说，皖北平原应该是可以长羊肚菌的。”

　　在调查走访中，郭永乐发现有不少外地的种子在皖北种植失败的先例，所以他决定找羊肚菌的“土著”。“羊肚菌和梧桐树是共生关系，在皖北有梧桐树，那么很大概率也是有野生羊肚菌的。”郭永乐凭经验和直觉认为，我们当土壤、气候适宜，应该有野生羊肚菌。为此，在羊肚菌生发的季节，他整天在家前屋后、沟旁路边、河边湿地、草地林地等地方四处寻找，有时一天都跑近百里地，也没有找到野生羊肚菌的影子。但他仍不“死心”，大有不撞南墙不回头执扭。历时半个多月、几乎跑遍了周边近百个村庄，苦苦地寻找。功夫不负有心人。”他终于找到了野生的羊肚菌，让他更加坚定了当地可以种植羊肚菌的信心。郭永乐是个爱钻研的人，他尝试用野生干羊肚菌原种培育孢子。他买了试验台和工具，在家里简陋的试验室里，培育出了第一批本土羊肚菌的种子。

　　种植羊肚菌在朱集乡湖光村还是个新鲜事物，此前没人听说过、更没有人种过。郭永乐一开始怕人笑话，就悄悄的用自家的一亩地做实验，没想到效果比在上海做的实验还要好。“长出来的羊肚菌又厚又大，产量还高。”这下郭永乐悬在心头的大石头总算放下了。

　　返乡创业初获成功

　　实验成功后，郭永乐决定正式在家创业，在外打工多年，郭永乐虽然稍有积蓄，但是想要搭架好几亩地的种植大棚还是杯水车薪。看到村里正在安徽新媒体集团驻村扶贫工作队的带领和支持下，大力发展特色产业，郭永乐决定把心中的想法跟和工作队村两委说说。为此，郭永乐准备了好几份材料，详细的阐述了自己种植羊肚菌的原理以及羊肚菌的市场价值和发展前景。

　　“没想到和村里一拍即合。”驻村扶贫工作队在了解到他的情况后，积极协调，帮扶单位安徽新媒体集团在两位集团领导班子成员到访之后，最终由总经理章理中实地考察并拍板捐资30万元支持村里和郭永乐共同种植羊肚菌，。同时村里还流转了部分贫困户的土地加上村集体的部分土地和他一起发展羊肚菌种植。“加上我自己的地，总共有30亩。”这个规模远超郭永乐原先的设想，让他信心倍增。

　　“湖光村两委和父老乡亲这么相信我，我不能让大家失望。”有这个信念，郭永乐几乎天天扑在新建起的30亩大棚里。每天观察棚里的温度、湿度和水的酸碱度。2018年10月菌包入棚，开过年，气温一回暖，大棚里的羊肚菌像雨后春笋一般长出来，一个个又大又厚，品相极好，郭永乐这下心里乐开了花。

　　带领群众一起致富

　　“一定要宣传出去，不然没人来收购。”喜获丰收的郭永乐，深深的明白这个道理，在扩大种植的时候，他就已经联系好一些有收购意向的客户，但是没想到产量这么大，担心会卖不完的郭永乐开始在网上做起了自家羊肚菌的宣传。

　　“皖北也有羊肚菌种植？”面对网友们的质疑，这位86年出生的小伙子，跟风拍起了短视频，自己做自家产品的代言人。镜头里他在自家大棚中，拿着羊肚菌做着介绍。没想到这一来还真吸引了不少客户。“有些出口韩国、欧洲的公司都来联系我，因为我种的这个羊肚菌品质要优于市场上现有的品种，另外我把价格放的也比较低。”说到这里，这个淳朴的青年农民，咧开嘴笑了。“先要让人知道，咱这种这个，咱这种得好，不是吗？”

　　在市场上打响了名号，还有不少种植户慕名来买郭永乐的种子，向他请教种植技术。“人买了种子，我就包教种植，目前为止，买了我的种子的，还没有不出菇的。”郭永乐掰着手指头算了笔账，自家种植50亩地的羊肚菌，一年收入90多万，卖种子按4500元一亩，也收入了十几万。前期自己和村集体共投入了40多万成本，这一下就收回来了。

　　研发推广种植技术

　　为了提高羊肚菌品质和市场占有率，2020年，郭永乐先后参加在安徽、上海举办的农展会。郭永乐大力开展羊肚菌科技攻关，成立了羊肚菌品种科技研发和推广创新团队，建立羊肚菌育种基地。以皖北野生羊肚菌为原种训化培育孢子，培育了“湖光一号”、“湖光二号”羊肚菌品种。目前，郭永乐发明的“羊肚菌育菌的培养基的制备及使用方法、人工养殖羊肚菌的养殖方法、有效收集羊肚菌孢子的方法及其装”等5项专利，正在申报中。“徽烊菌”商标已经成功注册。2020年11月，公司获得安徽秸秆暨畜禽养殖废弃物综合利用产业博览会铜奖，2021年8月，羊肚菌被安徽省农业农村厅审定为“无公害农产品”

　　郭永乐带头学习推广农业技术知识，他先后参加了农业部党校举办的乡村振兴青年创业培训班、安徽农业大学举办的现代青年农场主培训班。他积极为地方农民提供技术服务，一方面充分利用羊肚菌种植基地进行面对面、手把手培训，另一方面邀请安徽农业大学教授陈友根到公司举办羊肚菌栽培技术培训班，利用抖音、快手、微信群、宣传单等推广羊肚菌育种、栽培技术，目前受训人数已达3000余人次。

　　在自己发展100亩羊肚菌种植的同时，郭永乐积极带领群众走共同致富道路。目前，该基地已经吸收本村42户村民在此就业，其中贫困户4户，一个月最多的能拿到2000多元。”帮忙的收入加上土地流转的收入，“加盟”的贫困户一年增收2、3万。今年郭永乐的羊肚菌总收入除去成本，有望净获利润60多万元。同时带动周边7个乡镇40余户村民发展羊肚菌种植，种植面积达300余亩，增收200多万元。

　　为了及早占领市场，提高羊肚菌竞争力，今年郭永乐又投资120万元，建设两个占地660平方米的羊肚菌工厂化大棚和配套设备，实行立体化种植、标准化生产，既加速科技转化、节省人力成本，又加快羊肚菌生产周期。

　　目前，郭永乐的羊肚菌产品多次参加上海、安徽、宿州等地农展会，产品远销欧美国家，年创产值600万元，共开发羊肚菌产品5种，申请羊肚菌专利5项，并与省内外多家企业、单位和个人开展合作，发展羊肚菌种植面积1000多亩，已成为产业振兴的示范基地，农民致富的学习样板。

　　在下一步的羊肚菌产业规划中，郭永乐坚持自然、健康、绿色、品质的企业文化理念、做大做强羊肚菌产业，加大研发生产力度，扩大育种和种植规模，使羊肚菌种植真正成为引人入胜的天地、美好向往的产业、令人羡慕的项目，农民致富的好品牌，最大程度地发挥示范带动作用，助力乡村振兴。（马东义王为联）