阿姨厨房｜西葫芦这样做只需3分钟，家中必备家常菜！
西葫芦，又名茄瓜。但是不同于茄子的是，西葫芦又嫩又脆，口感清淡。我们平时多以炒着吃，但其实西葫芦还可以凉拌，做法超级简单，3分钟就能搞定！
凉拌西葫芦
材料：西葫芦一个
小米椒一个
小葱一根
生抽、醋、白糖
步骤：
1.西葫芦、小米椒、小葱洗净；
2.用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；
3.小米椒、小葱切粒；
4.生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整；
5.西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面。
Tips
1.用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
2.料汁比例随口味调整；
3.最好拌完就吃，鲜嫩爽脆，特别的入味。
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编辑：沛然
素材来源于私房菜达人
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