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清水轩辕贡品，又香又甜的花牛苹果

花匠小妙招
2024-12-11 03:01

看下图是不是以为这就是漂亮的、昂贵的、进口的美国蛇果？错！这是我们大中华的花牛苹果！甘肃省天水市清水县特产的花牛苹果，个大核小、甜度高、果肉细腻，还有一种独特的馥郁香气。要知道，中国的花牛苹果，美国的蛇果，日本的富士是齐名的世界三大苹果，但我们的花牛可比它们便宜多了。而且小果大梦特产店挑选出来的花牛，品质一点不逊色。个头上，就要比普通的花牛、蛇果都大一圈，所有的果子都是8~9分熟后才采摘的，0膨大剂。而且我们的果子是绝不打蜡的，苹果摘下后只稍作擦拭，果皮上甚至还可以看到泥土的痕迹。

国外进口的苹果为了保证新鲜度和色泽，很多都会打蜡，也有不良商家会用打蜡的花牛苹果冒充美国蛇果。果皮过于鲜亮、光滑的，一定不要随便吃。这个花牛苹果还有一个很明显的特点，就是核小！啃完只会剩下一个小小的核，因为它足够甜、果肉足够绵密，不会越吃到里面，越硬越酸。看上图的切面对比就知道了，核小不是吹的。考虑到运输的时间，不能等到苹果全熟再摘，8~9分熟就必须采摘了。所以你收到的苹果都会比较脆甜，水分多，喜欢脆苹果的可以直接吃，喜欢面一点的，放上几天就好了。将花牛放在冰箱冷藏，果子可以储存2个月的时间，放在常温室内，也可以放个15~20天，会越放越面，越放越甜哟！圣诞的时候，经过糖分的积累，正是果子最甜的时候，拿这样的“平安果”送给亲友，诚意满满。

这个苹果最厉害的地方，是可以用勺子直接刮出苹果泥。苹果对半切开，或者洗净去皮后，用勺子慢慢刮果肉，刮成泥状即可喂食。果泥细软香甜，做宝宝的辅食最好了！花牛苹果性味温和，果肉含有丰富的矿物质，维生素，果胶，给宝宝吃可以调理肠胃、预防佝偻病等。苹果果肉在空气中极易氧化，建议刮出一勺就喂给宝宝吃，最新鲜。也可以在果泥中挤几滴柠檬汁，防止氧化。将我们的花牛苹果横着对半切开，你会发现一些近乎透明状的点，有大有小。这正是苹果甜的证明，果核部分因为糖分堆积呈透明状，也叫“冰糖心”。买回去放置5~7天，冰糖心会更明显。

苹果含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、苹果酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的。“每天一苹果，医生远离我。”说的一点没错。吃苹果不仅可以排毒通便、美白抗衰老、提高免疫力，还能养脑安神、提高记忆力、降血脂、降血压。苹果热量不高，还能促进新陈代谢，所以是减肥健身者的最爱。来一份苹果沙拉，营养均衡，元气满满。也可将苹果，梨切块，加入红枣，桂圆，冰糖同煮。将果肉煮得软烂即可，不仅能润肺止咳，还能益气、健脾、补血、养胃、止泻，老少皆宜。花牛还很适合做各种甜点，冬天做一个热乎乎的苹果派，外酥里嫩，加点肉桂，满屋的香气。

小果大梦特产店挑选的轩辕贡品之花牛苹果，产自甘肃省天水市清水县这里位于黄土高原，果园的平均海拔在1500米以上，日照充足，昼夜温差大，果子积累的糖分也更高。整个苹果的种植过程，0激素、0催熟、0膨大剂、0拉长剂。生物、物理方法除虫，代替传统农药；鸡粪、牛粪等混合而成的有机肥，都是果农一担担挑到山上，一株株细心栽种的。