苹婆,又称“凤眼果”、萍婆,叶长椭圆形,不易落叶;初夏开花,无花冠,花萼粉红色,圆锥花序,有点像王冠;果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色,年产量少。
苹婆花
“晴天芒果,落雨苹婆。”苹婆喜温暖湿润气候,适宜生于排水良好的肥沃的土壤,耐荫蔽。在开花和幼果期,应勤浇水,保持土壤湿润;遇到干旱天气,需对整株树冠喷水,以助开花着果,增加结果数量。
萍婆树与果实
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苹婆的繁殖方法主要有扦插、高压、根蘖和播种育苗。每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。
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