菠萝和凤梨有什么区别？记住这4个不同点，再也不担心被坑了

• 花匠小妙招
• 2024-12-11 03:10

再过一个月，菠萝和凤梨就要上市了！菠萝的市场价通常为5元/斤，凤梨为10元/斤，二者长相相似，但是价格却相差了近一倍。很多人分不清菠萝和凤梨，有些无良商家为了获取利润，会将菠萝当成凤梨卖，今天，小编就来教大家快速辨别菠萝和凤梨！

一、名字始源

在《中国植物志》中，菠萝被定义为凤梨的俗称，也就是说，菠萝为日常用语，运用较为普遍，凤梨为书面语，较为规范。但是，菠萝和凤梨是有一定区别的，二者同属凤梨科，但并不是同一个品种，就像苹果中的红富士和红元帅。

二、外观

菠萝的叶子带有小锯齿，表皮为橙黄色，表面有很多六角形果刺，不仅要削皮，还要挖眼。凤梨的叶子无锯齿，表皮为绿色，削皮后无需挖眼。

三、口感

菠萝中含有“菠萝酶”，吃起来有涩涩的感觉。菠萝食用前需要用盐水浸泡，否则会有些麻舌。凤梨汁水丰富，甜度较高，而且食用前不需要用盐水浸泡。

四、营养价值

菠萝和凤梨在营养价值上相差不大，菠萝中的“菠萝朊酶”可以分解蛋白质，帮助消化，凤梨中的“凤梨朊酶”也有同样的功效。菠萝和凤梨均含有丰富的糖、盐、酶、维生素、矿物质，可以开胃顺气、解油腻、利尿、降温。

坊间有一种说法，说菠萝和凤梨是一样的，是同一种东西，只不过大陆称为菠萝，台湾称为凤梨。事实上，这种说法也是错误的！因为台湾也有菠萝，台湾民众将其称为旺梨（或旺来）。

总的来说，菠萝和凤梨从生物学的角度上来说是没有区别的，它们是同一个品类的水果。二者因为选育方法不一样，所以形态区别比较大，不过营养价值差不多。口味偏甜、吃东西喜欢省时的朋友可以选择凤梨，买回家后简单削皮就可以吃了，不用一个一个挖眼再泡盐水。

看到这儿你可能会问，菠萝和凤梨的差别并不大，为什么价格差那么多呢？

首先，凤梨的产量相对菠萝来说较低，再加上市场需求又比菠萝高，所以价格自然就高些。其次，市面上的凤梨多为进口水果，运输保鲜方面的花费较高，再加上海关税，价格自然高于国产的菠萝。

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