植物必需的17种营养元素
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目前公认植物的17种必需营养元素
碳（C）、氧（O）、氢（H）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）和镍（Ni）。
植物所需养分的来源
确定必需营养元素的标准
（1）这些元素是所有高等植物生长发育所必需，缺少了植物就不能完成其生活周期。
（2）当缺乏这种元素时，植物就会出现专一的、特殊的缺素症，而且其作用是其他营养元素所不能代替的；只有补充这种元素，症状才能减轻或消失。
（3）这种元素必须是对植物起直接营养作用，而不起间接改善环境的作用。
植物必需营养元素的可利用形态及平均含量
碳、氢、氧的主要生理功能
（1） 它们是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物，蛋白质，脂肪和有机酸等。
（2） 植物光合作用产物－糖，是植物呼吸作用及体内一系列代谢作用所需能量的来源，同时也是合成其它有机化合物的原料。
（3） 氢和氧在植物体内生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。
氮的主要生理功能
（1）氮是蛋白质和核酸的成分，而蛋白质是构成原生质的基本物质，核酸是植物生长发育和生命活动的基础物质。
（2）氮是叶绿素的组成成分。
（3）氮也是植物体内许多酶的成分。
（4）氮还是一些维生素和生物碱的成分。
磷的主要生理功能
（1）磷是细胞核和核酸的组成成分。
（2）磷脂是生物膜的重要组成部分，腺三磷（ATP）在体内积极参与能量代谢。
（3）磷是各项代谢过程的参与者，参与碳水化合物的运输和进一步合成蔗糖、淀粉及多糖类化合物。
（4）磷能提高抗逆性和适应外界环境条件的能力。
钾的主要生理功能
（1）钾能提高光合作用中许多酶的活性，因而促进光合作用。
（2）钾能提高植物对氮的吸收利用，有利于蛋白质的合成。
（3）钾能促进植物经济用水。
（4）钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官输送。
（5）钾能增强作物的抗逆性，改善产品的品质。
钙的主要生理功能
（1）钙是质膜的重要组成成分，有限制细胞液外渗的作用。
（2）构成细胞壁需要钙，缺钙时影响细胞分裂和细胞的形成。
（3）钙是某些酶的活化剂，如淀粉酶。
（4）钙有中和酸性和解毒作用，如形成草酸钙。
镁的主要生理功能
（1）镁是叶绿素的组分。
（2）镁是酶的活化剂，能促进酶的活性，如丙酮酸激酶，磷酸果糖激酶。
（3）镁促进磷酸盐在植物体内的运转。
（4）镁参与脂肪代谢，促进维生素A和维生素C的合成。
硫的主要生理功能
（1）硫是许多蛋白质的成分，有３种氨基酸含有硫。
（2）硫是许多酶的成分，如脂肪酶，脲酶等。
（3）豆科作物提高固氮效率，必需要有硫。
（4）硫参与调节体内氧化还原过程。
（5）硫对叶绿素的形成有一定的影响。
微量营养元素的主要生理功能
（1）大多数微量元素都是某些酶的组成部分。
铁：细胞色素氧化酶，过氧化物酶，过氧化氢酶等。
锰：某些脱氢酶，羧化酶，激酶，氧化酶等。
铜：多种氧化酶。
锌：碳酸酐酶。
钼：硝酸还原酶。
（2）许多微量元素积极参与作物体内碳水化合物和蛋白质的代谢作用。
硼：促进碳水化合物的运输，还有利于蛋白质的合成。
锰：促进碳水化合物的代谢和有利于合成蛋白质。
锌：与碳水化合物的转化有关。能促进蛋白质的合成。
钼：促进豆科作物固氮。
（3）一些微量元素与叶绿素合成或稳定性有关。
铁：合成叶绿素所必需，缺铁时叶绿体的结构被破坏。
锰：在叶绿体中直接参与光合作用过程中水的光解。
铜：叶绿体中含有较多的铜，因此与叶绿素形成有关，还具有提高叶绿素稳定性的能力，避免叶绿素过早遭受破坏。
（4）有一些微量元素参与作物体内氧化还原反应。
铁：由Fe2+（还原态）转化为 Fe3+（氧化态）。
铜：对体内氧化还原反应起催化作用。
锰：参与氧化还原反应，影响硝酸还原作用。
（5）有的微量元素能促进生物固氮。
钼能促进豆科作物固氮，豆科作物缺Mo根瘤发育不良，瘤小而少。
（6）某些微量元素能促进生殖器官的正常发育。
硼可刺激植物花粉管的伸长，有利于受精。缺硼：甘蓝型油菜的“花而不实”，棉花的“蕾而不花”，小麦出现“穗而不实”，花生出现“有壳无仁”。果树则结果率低，果实畸形。
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