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花营养知识

花匠小妙招
2024-12-11 07:53

玫瑰花知识介绍: 玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木,原产中国北部,现全国各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。5至6 月盛花期前, 采摘已充分膨大但未开放的花蕾, 文火烘干或阴干; 或采后装入纸袋, 贮于石灰缸内, 封盖, 每年梅雨期更换新石灰。玫瑰花花蕾呈卵形, 半球形或不规则团块, 直径 1至厘米, 花托壶形或半球形, 与花萼基部相连。萼片 5枚, 披针形, 黄棕色或棕绿色, 其内表面被细柔毛, 花瓣 5 或重瓣, 广卵圆形,多皱缩,紫红色,少数黄棕色。雄蕊多数,黄褐色体轻,质脆。香气浓郁,味微苦、涩。以花蕾大,完整瓣厚,色紫鲜,不露蕊,香气浓者为佳。玫瑰花营养分析: 玫瑰花具有浓郁甜美的香气,是一些食品,化妆品的主要添加剂。玫瑰花补充信息: 炮制:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处, 防潮。玫瑰花适合人群: 1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。 2. 阴虚有火者勿服。玫瑰花食疗作用: 玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经; 芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效; 主治胸膈满闷, 胃脘、胁肋、乳房胀痛, 月经不调, 赤白带下, 泄泻痢疾, 跌打损伤, 风痹, 痈肿。玫瑰花做法指导: 1. 做甜品,煮粥,做饮料,目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。 2. 治气滞,胸胁胀闷作痛。玫瑰花 6 克,香附 6 克,水煎服。 3. 治肝胃气痛;玫瑰花阴干,冲汤代茶服;治胃痛,玫瑰花 9 克,香附 12 克,川楝子、白芍各 9 克,水煎服。桂花知识介绍: 桂花为木犀科植物木犀的花。木犀常绿灌木或小乔木,常绿灌木或小乔木,高可达 7 米,树皮灰白色。叶对生, 革质, 椭圆形或长椭圆状披针形,长3~8 厘米, 先端尖或渐尖, 基部楔形,全缘或有锐细锯齿,叶脉 6~8 对,向下面突出;叶柄短。花簇生于叶腋,雌雄异株,具细弱花梗;花萼 4 裂,裂片齿状;花冠 4 裂,分裂达于基部,裂片长椭圆形,白色或黄色,芳香;雄花具雄蕊 2 ,隐藏于花冠内;雌花有雌蕊 1 ,花柱圆柱形,柱头头状,子房 2 室。核果长椭圆形,含种子 1 枚。花期 9~ 10 月。我国大部分地区均有栽培。桂花营养分析: 1. 化痰止咳: 桂花中所含的芳香物质, 能够稀释痰液, 促进呼吸道痰液的排出, 具有化痰、止咳、平喘的作用。 2. 行气止痛,散血止痢:桂花辛香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。 3. 祛口臭:桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。桂花补充信息: 桂花宜密闭贮存, 以防香气逸散及受潮霉变, 分糖桂花、咸桂花两种, 分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。桂花适合人群: 1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 2. 桂花辛温,体质偏热,火热内盛者慎食。桂花食疗作用: 桂花味辛、性温,无毒;具有化痰,散瘀的功效;主治痰饮嘲咳,肠风血痢,疝瘕,牙痛, 口臭。桂花做法指导: 生津,辟臭,化痰,治风虫牙痛:木厚花、百药煎。《神农本草经》首先指出梅的药用价值: “梅实味酸平,主治下气,除热烦满,安心,止肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蚀恶肉。”梅果因加工方法不同,成品有白梅、乌梅之分。后魏

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