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布福娜优质高产栽培技术

花匠小妙招
2024-12-11 09:48

布福娜优质高产栽培技术

龙胜碧

布福娜( Kadsura coccinea )是生长在南方大山森林深处的野生植物，是一种独具地方特色的奇异水果品种，其果色、香、味俱佳，号称“长寿之果”，集食用、药用、美容、观赏价值于一体，是一个亟待开发而且极具发展潜力的新型产业。为了挖掘其价值，近十几年来人们进行了不断探索和试种。贵州省锦屏县隆里乡是人工栽培布福娜较早的一个地方，当地农民栽培布福娜技术较为成熟，部分农户因此发家致富。以此为基础，隆里乡借扶贫产业开发之机，把布福娜作为一项主要扶贫产业项目进行推广，目前种植面积接近 33hm 2 。为指导布福娜高产栽培和产业发展，笔者根据布福娜有关资料和布福娜种植的实践经验，对布福娜优质高产栽培技术进行了整理，以期为扶贫产业发展和布福娜生产栽培提供参考。

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1 生物学特性

布福娜，学名黑老虎，药名冷饭团，主要分布贵州、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、海南等地，属五味子科(或木兰科)，南五味子属，枝干为多年生常绿木质藤本，终年翠绿，喜弱光照环境，适宜温度 20 ～ 25℃ ，至酸性土壤，抗逆性强。根据吴智涛对野生布福娜特性的调查，叶蜡质，长圆形至卵状披针形，长 3 ～21cm，宽 2． 6 ～10. 5cm，全缘;叶柄长 0． 4 ～3cm;雄花花瓣红色，10 ～16 片，长 2 ～2． 5cm，肉质，花托长圆锥形，长 7 ～ 10mm，雄蕊群椭圆体形或近球形，径 6 ～7mm，雄蕊 14 ～48 枚，花丝顶端为两药室包围着，花梗长 1 ～4cm;雌花花瓣与雄花相似，花柱短钻状，顶端无盾状柱头冠，心皮长圆体形，50 ～80 枚，花梗长 5 ～ 10mm;聚合果近球形，红色或暗紫色，径 3． 55 ～10. 6cm，纵径 3 ～9． 8cm，一般果重 100 ～550g(人工栽培则更大);小浆果倒卵形，长达 1． 9 ～3． 9cm，外果皮革质，不显出种子;种子心形或卵状心形，千粒重 259 ～ 288g，果柄长1. 7 ～5． 5cm，粗0． 3 ～0． 8cm。花期4 －7 月，果期7 －11 月。

喜中

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方式

2 栽培管理

2． 1 园地选择

2． 1． 1 布福娜对土壤和地块选择要求不严，一般能生长猕猴桃、李、枣、柿、梨、葡萄、枇杷的地方均可种植，但以弱酸性的砂壤土最适宜。

2． 1． 2 选择水源排灌条件好的地块种植。布福娜生长忌长时间干旱，但更怕积水潮湿，即便是排水条件较差的地块或田块只要搞好排水措施也可种植。

2． 1． 3 选择交通地块种植，便于管理运输和参观。

方便

2． 1． 4 选择没有污染的地块种植。布福娜是一种纯天然药食水果，所以不能选择有环境污染严重的地方建园，否则影响其品质和药用价值。

多用

2． 2 品种选择

布福娜主要生长在中国南方植被生长较好的地区，不同地区品种间植株生长、果实大小、颜色、产量有一定差异，栽培时，最好选择培育好的当地优良品种进行种植，以保证其性状、品质和产量的稳定性。

2． 3 整地移栽

种植前首先进行整地，开出宽 2m 厢，厢间距 50cm，同时作为排水沟，沟深不低于 0． 4m。布福娜的须根较多，且多分布在较浅的土层，所以种植时打窝不必太深，只需在厢中间挖宽 60cm、深 50cm 的沟或坑。挖坑时将表土放—边，新土放另一边。移栽前窝施农家肥或水塘泥 5 ～ 10kg，再回填土和厢面平，半月后栽苗。布福娜种苗假植(寄栽)选择空地挖好 20 ～30cm 的沟，将种苗并排放入，用粉粒土盖好苗的根部，浇足水分即可。寄栽苗要 10d 检查一次。先检查苗根部的土壤的水分含量情况，如果干了，要适当洒水，然后检查种苗根系，如果根系发黑，则表明水分太多，应停止洒水。布福娜一年四季均可栽植，但以冬季到次年春季较好。株行距 2 × 2． 5m，栽 130 ～ 140 株/666． 7m 2 ;为保证前期产量，可采取前期密植栽培，中期间苗的方法。种植前将苗木根部放到生根剂水和消毒水里泡 10 ～20min。移栽时将苗子放正，根系向四周自然均匀展开，回填泥土至一半时，用手向上轻轻提苗，使泥土与根系充分接触，然后回填泥土并压紧，然后灌足定根水。栽植后用遮阳网遮阴，或者稀植玉米等高杆作物遮阴，生长一年后可不用遮阴。

的

2． 4 搭架

布福娜是藤本植物，与葡萄管理相似，栽苗前要先搭架以防踩踏和死苗。搭架可分为棚架和单立架两种。

2． 4． 1 棚架采用南北行向，如地形限制也可因地制宜。用水泥柱桩搭架，柱高露地 2 m 左右，根据整地厢面，纵横 3 ～4m 栽一根水泥柱，柱埋土深 40 ～ 50cm，保证柱桩稳固，同时，用不锈钢铁丝将棚架上面固定连成一片网状。这种棚架好处是充分利用了空间，有利丰产，但管理不太方便。

2． 4． 2 单立架选择南北行向，如地形限制也可因地制宜。每行一架，架高 2 m，4 ～5 m 栽一根水泥柱桩，从地面向上每60cm 横向拉一排铁丝，连拉 3 层。这种搭架方法采光通风好，果品好，利于早期丰产，后期产量受到一定限制。

作业和

2． 5 枝蔓培育及修剪

布福娜的短枝为主要结果枝，长枝为主要结果母枝，基部萌发的徒长性长枝又为结果母枝的主体，因此应加以保留。栽植第一年每株留芽 3 个，若主枝发一个芽，待新梢长到 4 ～ 6 片叶时摘心，摘心后即可萌发副梢，留壮芽 3 个，其它芽全部除掉，其它副梢留 2 ～4 片叶，反复摘心这样反复留梢摘心，一直重复到秋后，目的在于控上促下，使上主芽经受刺激不萌发，下主芽发育饱满更充实，利用下芽作来年的结果母枝。修剪一般在冬季和花前 1 个月进行，一方面，修剪多余枝条;另一方面，剪掉冬季花蕾。棚架式栽培可少修剪，单立架修剪应适当加重，以控制树型和保证产量。

2． 6 水肥管理

水肥管理是布福娜优质高产栽培的关键技术，施肥以有机肥为主，适当施用无机配方肥，挂果前和挂果后有机肥和配方肥应进行科学调整，既要保证其野生果品味道，又要保证人工栽培的高产和丰收。移栽前，每 666． 7m 2 施用农家肥或水塘泥 1000kg 左右，或者菜油枯 200kg 作底肥;追肥时，未挂果幼苗树年施肥 5 ～6 次，以有机和配方肥并重，有机肥最好选用发酵腐烂的饼肥和农家肥，或者商品有机肥，化肥施用中氮低磷低钾复合肥。挂果后，以施有机肥为主，适当施用配方复合肥，根据树势和产量情况，有机肥用菜油枯 100kg～200 kg /666． 7m 2 ，或农家肥 800kg ～ 1200kg /666． 7m 2 ，或者商品有机肥 500kg ～ 1000 kg /666． 7m 2 ，化肥施用 45% 低氮中磷高钾配方复合肥 40kg ～ 80kg/666． 7m 2 ，也可用单质氮、磷、钾肥混合制成所需要的配方肥，所使用的复合肥或单质钾肥一定要用硫酸钾肥。在控制好施肥总量情况下，年施肥 3 次，分基肥和追肥，基肥于秋季采果结束后施用，以农家肥为主，配施少量化肥，追肥分秋季和夏季(3 月－ 4 月和 7月)，春季追肥以配方肥为主，有机肥为辅，有机肥可施用农家肥也可施用商品有机肥或覆盖绿肥，夏季施用少量单质钾肥或高钾配方复合肥。每次施肥应不断变换位置，施肥后覆土。

2． 7 病、虫、鼠害防治

布福娜源自大山野生环境，抗病力强，病虫害很少。虫害主要有白蚁危害根部，尺蠖危害叶和花蕾。病害主要有真菌性腐烂病和叶枯病，鼠害主要有山老鼠和黄鼠狼，于果实成熟时偷食果子。防治白蚁可在幼苗移栽时在定植窝中撒施石灰、草木灰等;防治尺蠖可在树冠上喷洒 20% 的杀灭菊酯 2000 倍液;防治病害要以预防为主，注意不要过量施化肥特别是高氮化肥，要保持植物体野生抗性，减少病害发生，如果出现病害症状，可以喷施多菌灵、托布津、退菌特、百菌清等，也可用自制波尔多液喷施，7d 一次，连喷 3 ～ 4 次。严禁使用高毒高残留农药。防治鼠害一是在结果期进行投毒处理，但一定要注意家禽和公共安全，二是有条件的地方对果园进行围栏阻隔，防止山老鼠侵入。

3 采摘与收获

食用布福娜品种单果成熟期有先有后，正常情况下从 10月份开始成熟至 11 月中下旬，历时超过 40d，少部分单果最迟熟期可延至 12 月中旬，给采摘和销售提供了充裕时间。果实于 8 － 9 月成熟时方可采收，可现采现卖，也可储藏，在常温下最长可储存 10d，在冷库条件下可储藏 30d 左右，经过储藏期的果实糖分含量增加。采摘时用剪刀连果带柄一起摘下，由于果大表面菱形，需轻采轻放，避免高堆，防止压伤或碰伤果子。