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花毛峰属于什么茶系列,花毛峰茶的功效和作用

  黄山毛峰属于什么茶呢?黄山毛峰属于烘青绿茶,产于安徽省黄山,是中国传统的历史名茶,同时亦是中国十大名茶之一,创制于清代光绪年间。

  采制工艺

  适制黄山毛峰的茶树品种主要是黄山大叶种。黄山毛峰的开采时期是从清明前后至谷雨前后。鲜叶采摘完毕后先进行拣剔,以保证芽叶质量匀净,然后稍经摊放后制作,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。经过杀青、揉捻、烘焙后成茶,产品分特级、1~3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等,1~3级各分两个等级。

  茶的特点

  特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其外形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜;叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的两大明显特征。

  茶的魅力

  茶的黄山毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分,常饮可助于提神醒脑、消炎抗菌、名目降火。投适量黄山毛峰入杯冲泡时,只见雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,小啜一口,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。夏日即到,不妨沏杯黄山毛峰来感受感受吧

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