孩子不爱吃蔬菜？菠菜花朵刀切好看又好吃！安排！

• 花匠小妙招
• 2024-12-11 20:19

好多妈妈说自己的孩子不爱吃蔬菜，愁死了

别愁别愁 我来啦！

你看看这个是用菠菜跟鸡蛋打泥混合面团做的 是不是很好看呢？

要想菜翠绿其实也是有小窍门的

今天都来说说

第一最好用菠菜叶子部分

第二焯水后一定要过一下冰水

第三打泥后冷藏一下

第四馒头别做的太大时间蒸的太久

我把自己知道的小窍门都告诉你了 快点来做起来吧

菠菜花朵刀切

参考月龄

9个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

绿色：熟菠菜叶60g

鸡蛋50g

面粉210g

酵母2g

植物油5g

白色：面粉200g

牛奶85g

酵母1.5g

植物油5g

南瓜粉适量

1

菠菜焯水后过一下冰水然后加入一个冰鸡蛋一起打泥，菠菜一定要拧干水分，熟菠菜叶60g 鸡蛋50g

2

菠菜泥打好以后冰箱冷藏2-3小时

3

准备好面粉也可以用低筋面粉来做会很松软

4

菠菜泥110g 面粉210g 酵母2g 植物油5g混合揉匀

5

白色的面团一岁内用配方奶来做面粉200g 牛奶/配方奶液85g 酵母1.5g 植物油5g

6

黄色的我是用白色面团混合南瓜粉做的，揉好了是这样的盖保鲜膜静置10分钟

7

用擀面杖擀开成长方形

8

白色跟绿色的抹一点水叠在一起

9

把面皮卷起来然后搓一搓切成刀切

10

黄色的擀开后用模具压出一朵花

11

贴在绿色的刀切上

12

锅里放一些温水盖上盖子发酵至两倍大，可以发酵前跟发酵后拍照对比

13

发酵好以后水开后蒸15分钟焖五分钟即可

小小碎碎念

1、刀切不要做的太大不然蒸的时间太长会变色

2、液体可以预留一部分水分太多面团很软不好整形

3、这个是一次发酵时间短好操作

图文：小小

编辑：Ring

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