芥蓝栽培技术.pptx

• 花匠小妙招
• 2024-12-11 21:02

芥蓝栽培技术; 芥蓝属十字花科芸薹属一年或二年生草本植物，是我国著名的特产蔬菜之一，以其花薹和嫩叶为食用部分，营养非常丰富，是一种理想的保健蔬菜。同时，芥蓝具有很高的药用价值，芥蓝中含有有机碱，有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 芥蓝在南方大部分地区可周年种植，现在北方已引种成功，并不断扩大种植面积。我国芥蓝产品出口到日本、东南亚等地，被称为营养价值高的蔬菜。; 芥蓝有两大类：开白花的称为白花芥蓝，开黄花的称为黄花芥蓝。白花芥蓝主食嫩薹，叶质较粗；黄花芥蓝为叶薹兼用种，叶质柔嫩，菜薹较细。白花芥蓝的花薹比黄花芥蓝粗壮，品质也好，目前，生产上以栽培白花芥蓝为多。芥蓝茎叶含有甘蓝类特有的芳香物质，因而很受西方人欢迎，故欧美等国家种植也逐渐增多。;环境要求; 2.日照 芥蓝属长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。 3.水分 芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%～90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。 4.土壤及养分 芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜。对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其比例为NPK=5.2：1：5.4。幼苗期吸肥量较少，菜苔形成期吸肥量最多。 ;品种及特性;2．中熟类型; 3．晚熟类型 比佛山中迟芥蓝、台湾中花芥蓝两种类型耐热性差。较低温度和延长低温时间能促进花芽分化，在较高的温度下也能花芽分化，但需时间较长。这种类型的品种在北京春夏季栽培均，并且这类品种的总产量比早熟种类型高。如“客村铜壳叶”芥蓝、“三员里迟花”芥蓝。;一、播种育苗;2. 播种育苗;二、整地与定植; 芥蓝定植适宜苗龄30 d左右，具5 ~ 6 片真叶。栽苗日期确定后，在栽苗前一天下午给苗床浇透水，以便于次日挖苗移栽定植。定植时宜选晴天，傍晚进行，随拔随栽，并剔除病苗、弱苗。定植前按苗大小分级后再定植，便于管理，并且生育期相对一致，收获期集中，采收也方便。; 定植密度因品种、栽培季节与管理水平而定，一般早熟品种株行距20 cm × 25 cm，每亩植7 500 株左右；中熟品种株行距为22 cm × 30 cm，每亩植6 500 株左右；晚熟品种株行距30 cm × 30 cm，每亩5 500 株左右。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1 cm为宜。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复其长势。;三、田间管理; 2. 追肥 追肥随水施，定植后3 ~ 4 d追施加水7 ~ 8 倍的稀薄人粪尿，促进幼苗成活；现蕾抽薹时追施适当的速效性肥料或人粪尿；花薹形成期和主薹采收后应追肥2 ~ 3 次以促进侧薹的生长发育，前期可用加水3 ~ 4 倍的人粪尿，中后期可用化肥，追肥用量，先后共施人粪尿2 000 ~ 2 500 kg。 3. 中耕培土 芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，要及时进行中耕除草，促进侧枝萌发。随着植株的生长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，形成头重脚轻，要结合中耕进行培土、培肥，最好每亩施入1 000 ~ 2 000 kg有机肥。;四、病虫害防治; （2）霜霉病 防治方法：选用抗病品种，选择无病的植株作留种母株；播前进行种子处理，用种子重量4‰的50%福美双药剂拌种；施足底肥，增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，提高植株抗病性；合理灌溉，防止积水；发病初期要及时摘除病叶，立即喷药防治，常用药剂有40%疫霜灵可湿性粉剂300 倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500 倍液或65%代森锌可湿性粉剂500 倍液。; （3）黑腐病 防治方法：选用抗病品种，避免与十字花科蔬菜轮作；发现病株应及时拔除；初发现病斑应立即喷洒杀菌剂如百菌清等。;2. 虫害;五、采收留种; 2.采后保鲜贮藏 芥蓝较耐贮运，采收后如需长途运输的应放于筐内，在1～3℃恒温、96%相对湿度室内进行预冷，约24小时后便可用泡沫塑料箱包装运输，或贮存于1℃的库中。 3.采种 选择具有需留品种特征的植株留作母种外，还要求抽苔整齐一致，花球紧密，菜苔肥壮，皮薄，节间疏，苔叶细小。每年进行株选和群体选择，与同期

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