芥蓝(十字花科芸苔属植物)
白花甘蓝起源于中国，据文字记载其在中国已有至少900年的栽培历史。
茎叶特征
芥蓝一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片；茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。
花的特征
总状花序长，直立；花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米；花梗长1-2厘米，开展或上升；萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明；花瓣长圆形，长2-2.5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。
果实特征
长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。花期3-4月，果期5-6月。
温度条件
芥蓝芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是 甘蓝类蔬菜中最强 者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢， 叶丛生长和 菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。
30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢，不同熟性的品种其耐热性及 花芽分化对温度的要求有差别。
早中熟品种较耐热，在27～28℃的较高温度下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用。
晚熟品种对温度要求较严格，在较高温度下虽能进行花芽分化，但时间延迟，较低温度及延长低温时间，能促进花芽分化。
日照条件
芥蓝属长日照作物，但现有品种对 日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。
水分条件
芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%～90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它 甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。
养分条件
芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和 沙壤土为宜。对 氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2：1：5.4。 幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多。生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥。
中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培； 地中海沿岸。
播种时期
北京地区种植基本上可以周年供应。柳叶早芥蓝等早熟品种进行 露地栽培，以保证6～10月的供应。9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行 保护地栽培，保证11月至第2年5月的供应，其中要注意7～9月是北京高温、多雨季节， 应选在冷凉的地方种植为宜。
播种方法
播种
可采用直播或育苗移栽，北京地区多用育苗移栽，每亩需用种75～100克。育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地时要多施 腐熟的有机肥，用撒播方式进行播种。
育苗
要经常保持育苗畦湿润，苗期施用速效肥2～3次，播种量适当，注意间苗，避免幼苗过密徒长成细弱苗。苗龄25～35天可达到5片真叶。间苗时间一般在2片真叶出现以后进行。
优良壮苗标准
选择生长好、茎粗壮、叶面积较大的嫩壮苗，不宜用小老苗。
整地施肥
选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、 堆肥3 000～4000公斤， 过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦。
定植方法
露地栽培，栽苗应在下午进行， 保护地栽培宜在上午进行。栽苗日期确定后，在栽苗前一天下午给苗床浇一透水，以便于次日挖苗。定植当天随挖苗，随即运到定植地块，按一定的行株距进行栽苗。
一般早熟种行株距为25厘米×20厘米，中熟种行株距为30厘米×22厘米， 晚熟种行株距为30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势。
田间管理
浇水施肥
根据当时温湿度情况及时浇缓苗水。缓苗后叶簇生长期适当控制浇水。进入菜苔形成期和采收期，要增加浇水次数，经常保持土壤湿润。基肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿。主苔采收后，要促进侧苔的生长，应重施追肥2～3次。
中耕培土
芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，要及时进行中耕除草。随着植株的生长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，形成 头重脚轻，要结合中耕进行培土、培肥，最好每亩施入1000～2000公斤有机肥。
阅读全文
相关知识
西蓝花(十字花科芸苔属植物)
芥兰(十字花科芸薹属植物)
【花卉摄影】油菜花又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜
芥蓝栽培技术
芥蓝
Cruciferae十字花科ppt
【植物界全系列】十字花目—十字花科
十字花科植物简介
芥蓝常见病虫害及其防治技术
十字花科
网址: 芥蓝(十字花科芸苔属植物) https://m.huajiangbk.com/newsview1043207.html
| 上一篇: 羽衣甘蓝的家庭养护 |
下一篇: 芥蓝的做法大全 几款养生美食教给 |
