春雷滚滚
时值春夏交替时节
孝昌这片“得天独厚”的土地
总是能孕育出一些属于大山中的奇珍
青翠竹林里
小竹笋吸收着春天的雨露阳光
从土地里慢慢的生长
冒出地面
采摘小笋
以尺把长为最嫩，
握住笋根快速一扯，
“啪”的一声
就能采摘到一根小笋，
小竹笋一般都是成片成片的
在竹林中不难找寻
不一会就能把菜篮子装满
剥笋很神奇
顺手拿起一根细笋
另一只手拿起一把柴刀
嘶的一声削开一道小口
然后哔的一声，掰下笋儿最尖处
再用食指吱吱的卷了几下
前后不到三秒钟
嫩嫩的，白白的，青青的笋儿
呈现在眼前
竹笋现采现吃，才更新鲜，
一道普通的不能再普通的小炒竹笋
便是一道美味佳肴
▵小炒竹笋
▵笋子炒腊肉
▵笋子炒肉
▵笋子炒鸡蛋
一道简单的山上珍味
便有无数种做法
每一种做法都有各自的美味在其中
舒心着你的味蕾
不管是让你回忆童年的乐趣也好
还是采摘的回忆也罢
这份沉甸甸的乡愁
总是最让人难忘的
