这是一道什么菜呢?眼尖的朋友都看出来了,这是秋季正当令的油麦菜。油麦菜多在春天播种,在秋天收获上市,当然也有夏天播种的,同样可以在秋天里收获。
油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜,按照南方人对青菜的理解,油麦菜其实也算是一道美味的时令青菜了。在饭馆中,如果你叫一道炒青菜,兴许给你上的就是一道清炒油麦菜,在南方,这样的行为不奇怪。
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