油麦菜性温还是性寒
油麦菜性温还是性寒
周中银主任医师
消化内科 武汉大学人民医院
油麦菜，它具有微苦的味道，属于性寒的蔬菜。根据中医理论，油麦菜归于肝、胆、胃、心、肾经，具有促进血液循环、镇静安眠、促进消化等功效。虽然油麦菜是一种常见的蔬菜，但对于一些脾胃虚寒的人来说，不宜多食，因为可能导致腹痛、腹泻等症状的出现。
油麦菜对人体非常有益，它营养丰富，含有大量维生素、矿物质和蛋白质。此外，油麦菜的膳食纤维含量也很高，可以有效降低血脂，还具有润肠通便的作用，对于降血脂、减肥瘦身有一定的效果。油麦菜富含钙，有助于补钙和增强牙齿的健康。同时，油麦菜也富含铁，有利于补充体内的铁元素。
由于油麦菜的性质偏寒凉，因此非常适合在春季和夏季食用。对于上火、口腔溃疡等问题，食用油麦菜可以起到一定改善作用。然而，需要注意的是，脾胃虚寒的人群应避免过量食用油麦菜，因为过多摄入可能会引发腹痛、腹泻等症状。
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