枇杷成熟的季节又到了，枇杷怎么吃？有什么禁忌？

• 花匠小妙招
• 2024-12-12 10:27

枇杷又名金丸，是我国东南地区常见的一种水果，成熟的季节在3-6月。杨梅空有树团团，却是枇杷解满盘。转眼四月，又到了枇杷成熟的季节。枇杷因为味道甜美，而且有润肺止咳之效果而受到大众的喜爱。但很多人对枇杷的了解并不深，其实，枇杷除了止咳之外还有很丰富的营养价值。

枇杷的营养价值有哪些？

枇杷富含有纤维素、果胶、胡萝卜素以及维生素A、B、C等成分，此外，其所含的维生素B17，还是防癌的营养素，因此枇杷果也被称为“果之冠”。中医认为枇杷的果实有润肺、止咳、止渴的功效，在治疗咳嗽方面有很大的功效。此外，枇杷的叶子也具有同样的效果。枇杷叶属于中药的一种，将枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用。我们熟知的川贝枇杷膏，主要成分就是川贝和枇杷叶。

枇杷应该怎么吃？

枇杷果可以直接剥皮吃，也可以做成甜汤或枇杷膏。枇杷直接吃要先用清水洗干净，将果皮表面的绒毛洗掉，然后从枇杷果顶面开一个小口，再撕掉它的皮，注意最好慢慢撕不要撕破，否则果皮表面的绒毛可能会跑到果肉里去，同时要注意，枇杷的果核是不能吃的，千万不要误食。枇杷除了直接吃，还可以做成枇杷银耳羹、枇杷红枣粥等甜品。

吃枇杷的禁忌有哪些？

枇杷性寒，风寒感冒、脾胃虚寒、经期和孕期的人不宜食用。同时，枇杷糖分含量高，糖尿病患者不宜食用，且长期过量食用会引起肥胖，食用应适度。枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒不能吃。

文章来源：康掌柜体检网

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