一杯菠萝汁做出美味的蒸面包，不用烤箱不用电饭煲，比做馒头简单

• 花匠小妙招
• 2024-12-12 12:04

今天我们用菠萝来做一个特别好吃的面包

我们把菠萝先切成片

再切成丁

用半个菠萝就可以了

里面加入20克白糖

均匀搅拌

杀水20分钟

杀水20分钟

碗里准备四百克面粉

一小勺盐

五克酵母

一颗鸡蛋

菠萝杀好以后

咱们把菠萝汁挤出来

剩下的菠萝粒不要扔掉

一会儿咱们还要用

用150毫升菠萝汁和面

搅成絮状

加入20克食用油

下手揉成偏软的面团

会感到比较粘

是因为用菠萝汁和面的原因

盖上保鲜膜把面发至两倍大

发好的面揉一会儿

排一下里面的空气

撒点干面粉

咱们把它擀成长方形的面片儿

面粉要多撒一点，防止粘连

把菠萝肉撒在上面

从上往下卷

卷好以后，切成大小等样的面段

磨具里面刷好油

侧面也要刷上

把面段儿均匀地摆在里面

锅内放入温水

放在锅里醒发20分钟

醒发好后上面刷上一层蛋黄液

再撒点黑芝麻

盖上盖子，大火蒸40分钟就熟了

熟了之后不要着急出锅

焖五分钟再开盖

浓浓的菠萝味太香了

掰开看一下

里面非常松软，像面包一样

咬一口，酸酸甜甜的

特别好吃

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