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花朵面包
简介：
菜谱中的鸡蛋是一个，打散后30克加入和面，其他留着刷表面，这样不浪费。烤箱温度只供参考，大家还是要按自家烤箱的脾气为准。
花朵面包 所需材料
高筋面粉：200克 牛奶：110克 鸡蛋：30克 盐：1克 糖：35克 酵母：3克 黄油：20克 糖粒或芝麻：适量 蛋液（刷表面）：适量步骤详解
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除黄油外，所有的材料放进和面桶中（鸡蛋打散放入30克，其他留着刷表面），糖和盐对角放，酵母最后放在上面
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我是厨师机和面，先开一档慢速和面一分钟，然后直接转三档高速和面，直到机器自动停止（十五分钟停止）
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十五分钟停止后加入黄油，继续开三档和面，直到自动停止
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手指沾面粉在面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
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把面团分成八分相同大小的小面团，盖保鲜膜醒发十五分钟
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八寸模具表面刷一层薄薄的油，把面团揉圆放进模具中
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烤箱上下火150度预热，发酵比原来大一倍，表面刷蛋液（用的是刚才和面时的鸡蛋剩下的）
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放进预热好的烤箱，上下火150度，下层烤15-20分钟
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