苹果醋是降血尿酸防止痛风的神器？当心适得其反
经常会有人提出这样的问题：苹果醋能不能降尿酸？这绝对是一个伪命题。
苹果醋不能降尿酸
可能大部分人认为苹果醋，是醋是一种酸性物质。一般传统认为到体内会变成碱性物质可以促进尿酸的排泄，其实这是不对的。因为就算是碱性的物质也只是促进尿酸的排泄，但是对尿酸的水平是没有影响的。
而且苹果的成分是水、果糖等，苹果汁还含有食用酒精这些成分。从这些成分当中可以看到，糖、食用酒精对于高尿酸和痛风患者来说是禁忌的。
1、酒精从1965年就已经发现会导致乳酸的增多，影响尿酸的排泄，所以酒精使人体尿酸增高。
2、果糖，会造成尿酸水平的增高，还可能会导致胰岛素抵抗，造成尿酸的排泄出现障碍。
所以从它的成分上说，苹果醋就不适合痛风和高尿酸患者食用。
苹果
苹果本身也是属于含嘌呤比较高的水果，一般不建议高尿酸或痛风患者食用。并不是说水果属于低嘌呤食物，并不是考虑到它含嘌呤有多少，而是根据它的含果糖的含量来判断的。苹果、香蕉、橙子、橘子等等这些含果糖量比较高。
果糖是要在肝脏去代谢的，代谢过程当中会消耗大量的ATP，造成尿酸的旁路合成增加，造成尿酸水平的增加。另外果糖会导致胰岛素抵抗可以导致尿酸的排泄出现问题，会影响血尿酸。
现在年轻人出现高尿酸出现痛风的最主要的危险因素，就是因为过量摄入果糖。
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