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菠萝中的菠萝蛋白酶

花匠小妙招
2024-12-12 17:15

一、菠萝中的菠萝蛋白酶作用

1、抑制血小板聚集；2、溶解纤维蛋白；3、消炎；4、抗肿瘤；5、调节细胞因子和免疫；6、对皮肤清创的特性；7、促进其它药物的吸收；8、溶解粘液；9、助消化；10、促进伤口愈合；11、改善心血管循环系统。菠萝蛋白酶口服易于吸收，有可靠的证据表明大剂量给药可以提高治疗效果。虽然相关机理还没有完全搞清楚，但菠萝蛋白酶已被证明是一种安全有效的药物。

在大鼠试验中，服用一定剂量的菠萝蛋白酶会降低血清纤维蛋白原水平，高浓度的菠萝蛋白酶维可明显延长凝血酶原时间（PT）和活化部分凝血酶时间(APTT)。

一定剂量下的菠萝蛋白酶通过刺激ADP、肾上腺素、前列腺素前体，可加强抑制血小板聚集的作用。在体内和体外，菠萝蛋白酶都是一种有效的纤维蛋白溶解剂

二、治愈肺结核及纤维化的新发现

一位传染科临床医生尝试对肺结核治疗方案做了小改变：在肺结核的传统治疗药物基础上加服了“复方菠萝蛋白酶肠溶片”，即异烟肼＋利福平＋乙胺丁醇＋复方菠萝蛋白酶肠溶片(2＃tid)，疗程9个月。

结果惊奇地发现新治疗方案疗效显著：1、一些多年来迁延不愈的肺结核病人已经治愈，部分治愈病人肺内钙化和纤维化病灶消失，胸片复查完全正常；2、一些结核性胸膜炎病人，胸片复查胸膜增厚阴影消失；3、许多肺结核病人仅仅治疗2～3个月后胸片复查，就发现病灶明显吸收好转。而传统治疗方案2～3个月后复查胸片，基本看不到病灶被吸收，5、很多病人复诊时反映体重明显增加。

在消炎试验中，菠萝蛋白酶和强的松有相似的消炎作用。

具有免疫刺激作用

曾有专利认为菠萝蛋白酶的某一组分可用于治疗免疫系统受抑制的病症或作为疫苗佐剂。菠萝蛋白酶具有免疫刺激作用，血液中丙种球蛋白缺乏症病人的吞噬细胞表现出对这种刺激特别敏感。体内外的研究表明，通过对辅助细胞的刺激作用和对T细胞的直接抑制反应，菠萝蛋白酶可以增强和抑制T细胞的免疫反应。

抑制毒素分泌

实验证明菠萝蛋白酶能降低毒素结合活性并能抑制热不稳定毒素、霍乱毒素及热稳定毒素的分泌效应。

用于烧伤脱痂

菠萝蛋白酶能选择性地除去死皮，使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明，菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用抗生素不影响菠萝蛋白酶的效果。用其制备的菠萝蛋白酶脱痂制剂治疗深2度和3度烧伤，可在 3-4小时完成脱痂。全过程无需麻醉，脱痂十分彻底，对于功能部位的烧伤治疗具有更重要的意义。

消炎作用

菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿（包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤），能在体外激活鼠巨噬细胞和自然杀伤（NK）细胞。因此，对于免疫缺失的个体，菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。据统计资料推测，含有菠萝蛋白酶的混合物（含菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、芸香苷）在疗效和安全性方面，更优于类固醇的消炎药。而且，用菠萝蛋白酶治疗运动系统的伤痛，患者症状明显改善，药物耐受性好，患者乐于接受。将菠萝蛋白酶与低剂量的抗菌素及其它酶混用的方法治疗风湿性关节炎有望取得好的疗效。

菠萝蛋白酶还可治疗腹泻，可能是通过蛋白酶的水解作用破坏病原体的肠道受体而发挥作用。 "

增进药物吸收

将菠萝蛋白酶与各种抗生素（如四环素，阿莫西林等）联用，能提高其疗效。相关研究表明，它能促抗生素在感染部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于抗癌药物，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。

# 吸收及毒性

一般认为，菠萝蛋白酶无毒、无副作用。少数人会对菠萝蛋白酶起过敏反应及轻微的肠胃反应。另外，由于菠萝蛋白酶起了血液稀释剂的作用，它与其它血液稀释药物的作用情况尚不太清楚，因此，应避免与这类药物同时使用，以减少理论上存在的出血危险。由于它能提高血液中各种抗生素的水平，与抗生素共同使用时，应调整用药量。

近据媒体报道，日本医学界研究显示，多吃菠萝可以避免心脏病。孟仲法：对肾脏病、高血压有一定的疗效；可治疗气管炎，可通经

国外研究还发现，菠萝所含的生物碱及蛋白酶，也能使血液凝块消散与抑制血液凝块形成。对冠状动脉和脑动脉血管栓塞所引起的疾病有缓解作用。如能每次服食菠萝100克，每日2至3次，可防治冠心病。

临床经验还表明，菠萝治疗喉部疾病的效果也很好。因为菠萝中所独有的蛋白水解酶，能促进蛋白质分解成氨基酸，供人体吸收。如果将这种酶与咽喉部接触时，能将不健康的组织及细胞溶解、消化，并清除掉。因此，菠萝对化脓性扁桃腺炎或扁桃体周围脓肿都有疗效。其方法是将一小片菠萝，或将新鲜菠萝汁涂于病变表面，过一会儿将它吐掉。连用几天，就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉。

菠萝含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。可以预防血栓、利尿、消肿、对于咳嗽炎症有很好的疗效

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淋巴水肿。每天摄取2-3份菠萝，可以帮助消肿。

子宫切除术后的盆腔粘连。菠萝蛋白酶有助于通过加强分泌纤溶酶（一种会导致蛋白质链构成纤维断开的化学物质）反应扭转切口造成的免疫系统组织破坏。它使血液流向伤口。

盆腔炎。菠萝蛋白酶对治疗盆腔炎特别有用，可以用来防止卵巢尿道形成胶粘剂疤痕组织。

带状疱疹。它作用于带状疱疹周围部位，减轻疼痛和红肿，几乎和抗病毒药物阿昔洛韦一样有效。

缓解疼痛。菠萝蛋白酶还有恢复血液循环，防止堵塞鼻窦和鼻腔通道的作用。

菠萝分为“糖格”、“花格”、“无格”三种。所谓“糖格”即是“糖心菠萝”，它的果皮透红，喷发香味，含糖量较高，果肉深黄色，呈半透明状态，好像冰糖的样子。“花格”的果皮青多黄少，果肉半黄，含糖量较低。“无格”则果皮全是青色，果肉全白，还未成糖，味道很酸，不好吃。