农村种植韭菜，怎么使韭菜花抽苔多？看完就懂
韭菜好吃，韭黄更香软，韭薹味道更浓更鲜美，然而，常规栽培情况下，韭薹(韭菜花)只有在秋季才能发现，而且时间很短，瘦弱的韭薹根本满足不了人们对于韭薹的需求。题主提问的农村种植的韭菜，怎样做才能多收获韭薹的问题，是对于韭菜的类型了解不多造成的，对于一个整天在菜园子转悠了30多年的农耕子来说，还是很简单的事情，就勉为其难地为你给你介绍一下。
常规韭菜都是来源于野生韭菜提纯复壮和高水肥栽培，基本上都是围绕如何产出更多更优质的韭菜叶片来选择优良植株的，所以，不管哪种新品种，都只会在栽培两年后的秋季自然产生韭薹，想要在其他季节吃到韭薹，是相当困难的。
想要大部分时间吃到韭薹，只有一种办法，那就是选用合适的品种。它通通叫做四季薹韭，是野生韭菜的变异，经过人工选育而培养出来的品种。通常情况下，四季薹韭，在冬季-5℃的时候不会冻死，春季2～5℃开始萌发叶片，10～24℃可以持续产生韭薹，从3月一直收获到10月，每隔两天就能收获一次，是不是很简单？如果用于拱棚栽培，收获期更长。具体采收标准以韭薹高度超过叶片高度就应该收获，避免木质化程度高，品质下降。
管理得当的情况下，每亩地可以收获韭菜叶片1～2次，产量1500公斤，收获韭薹2500～3000公斤。具体栽培方法就是，“四季薹韭”生育期比韭菜提前10～15天，需要提前进行田间管理，其他的和韭菜极为相似，比如逐年培土，防止跳根，多浇水又不能积水，秋季也需要养根，减少韭菜收割次数等。
结论：不同的栽培目的决定了选择不同的品种、不同的栽培模式和不同的管理方法。想要栽培韭薹，就必须选用四季薹韭品种。各地都有不同的薹韭品种，请有选择性的试验示范，然后才能规模栽培，避免病虫害增多、产量低、品质差等现象发生。
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