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有机韭菜栽培技术规程

花匠小妙招
2024-12-13 18:29

将催芽种子混 2 倍~ 3 倍沙子(或过筛炉灰)撒在沟、畦内, 播种
有机韭菜栽培技术规程

选择抗病虫、抗寒、发棵早、分株力强、株型好的品种,如独根红、汉
中冬韭等。
2. 播种育苗
用种量
一般每亩播种量为 4kg~5kg。
种子处理及催芽
韭菜可用干籽直播,也可催芽播种。催芽时用40℃温水浸种 12 小时,除去
秕籽和杂质,将种子上的粘液洗净后用湿布包好放在16℃~20℃的条件下催芽,
每天用清水冲洗 1 次~2 次, 60%种子露白尖即可播种。
整地施肥
育苗床宜选择排灌条件较好、富含有机质的肥沃土壤。播种前亩施优质农家
肥 6000~8000kg,同时将 5kg 捣烂的蓖麻籽和适量苦参碱对水施入,耕后细耙,
整平做畦。
播种
2
子 4kg~5kg,上覆过筛细土 ~2cm。播种后立即覆盖地膜或草,至70%幼
苗顶土时撤除床面覆盖物。
苗期管理
浇水
播后立即浇一次透水,隔4~ 5 天浇第二次水,出苗前保持土壤湿润,一般
15~20 天可出苗。韭菜出苗后,开始7~8 天浇一次水,保持表土潮湿,防止干
吊
旱 “ 死苗 ”,并撒施草木灰,以防止苗期病虫害。苗期水分管理的总原则是轻浇
和适当勤浇。苗高15~20cm 时,适当促根,见干见湿,防止幼苗细弱而引起倒
伏烂秧。
中耕除草
韭菜萌芽出土和幼苗生长缓慢,容易形成草荒,在临近出苗钱,浅锄畦面,
兼有除草和疏松地表的作用, 出苗后要 15~20 天中耕除草一次, 中耕时前浅后深,
35cm 以下,结合浇水每施腐熟粪肥 500kg,苗高 35 cm 以上,结合浇水
每施腐熟粪肥 800kg。
避免伤根
苗龄
韭菜移栽苗龄一般在75 天左右,早栽可以延长韭根培育时间,当年培育出
壮根,秋季即可收割或用于冬季保护地栽培。
3. 定植
整地施肥
定植前结合土壤翻耕施入基肥,每亩施入腐熟农家肥5000~7500kg。土肥混
合后整地作畦,畦长8~10m、宽 ~,在畦内分行定植,行距15~20cm、
穴距 10~15cm;沟栽的按照行距 30~40cm、穴距 15~20cm,开沟定植。
定植时间
春播苗,应在 6 月下旬定植;夏播苗,应在8 月下旬定植,以躲过高温多雨
的七、八月份;秋播苗,应在来年清明前后定植。定植时期要错开高温高湿季节。
定植方法
将韭苗起出,剪去须根前端,留2cm~3cm,以促进新根发育,再将叶子前
端剪去一段, 以减少叶面蒸发, 维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距
18cm~20cm,穴距 10cm,每穴栽苗 8 株~ 10 株;或按行距 30cm~36cm 开沟,
沟深 16cm~20cm,穴距 16cm,每穴栽苗 20 株~ 25 株,栽培深度以不埋住分蘖
节为宜。栽后封土,覆土深度以叶鞘露出地面2~3cm 为宜,以后随着植株生长
和根系上移逐渐封土,可防止根系外露,延长种植年限。
4. 田间管理
定植当年的管理
韭菜定植当年着重 “