近年来，有一种长相奇特的特菜比较流行，那就是非洲冰草，它还有一个很梦幻的学名叫“冰叶日中花”。想知道它长啥样子吗？一起来看看。
在吉林省吉林市金丰农业园的温室内，记者见到了特菜非洲冰草，只见它的叶片、枝梗上好像凝结了很多露滴，看起来很奇妙。
吉林市金丰农业园负责人 崔文秀：“这个叫做冰草，老百姓也叫冰菜，因为它是来自于非洲或者热带的植物，所以它植物本能，结的小冰珠，非常漂亮。”
非洲冰草原产地在非洲干旱地区，现在亚洲西部及欧洲都有分布。冰草叶面和茎上的一粒粒“冰珠”，其实是带着液体的泡状细胞。在阳光的照射下“冰珠”会反射出美丽的光线，因此它也被称为水晶冰菜。非洲冰草富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，以及多种氨基酸、黄酮类化合物等，可以减缓人体脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。因此，它的经济价值非常可观。
吉林市金丰农业园负责人 崔文秀：“这个菜目前在咱们园区销售是30块钱一斤。”
非洲冰草目前在北方并不常见，它多是在餐馆、酒店宴席上以“高冷”的姿态出现，生吃、蘸酱吃、涮火锅都行。而且，这种菜的产量也挺高。
吉林市金丰农业园负责人崔文秀：“这种菜因为它是可以无限生长。我们可以边摘它边长。我们叫打杈，打下来的杈可以吃，它接着可以再长。”
这种冰草可以一次种植长时间受益，由于种子价格较高，园区也加大了科技投入。
吉林市金丰农业园负责人 崔文秀：“我们把它折下来，然后插到我们的机质里面。它就会自然生根，然后再把它移到地里。这样的话，我们可以一次性种植，然后自己繁殖。在维护好的情况下两年三年都没有问题。”
