【考向预测】国内市场上的草莓品种，哪类草莓是你的菜？
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在我国的草莓市场上，草莓主要栽培品种有十几个。一般分为欧美系草莓品种、日韩系草莓品种、国内选育的草莓品种。
其中，我国市场上的鲜食草莓多为日韩系草莓品种，欧美系草莓品种多以加工为主，国内草莓品种目前栽培范围较小，还在发展阶段。
常见的主流草莓品种有红颜草莓、章姬草莓、随珠草莓、宁玉草莓、圣诞红草莓、女峰等。
在众多的草莓品种中，红颜草莓和章姬草莓是当下消费市场中最为普遍的草莓品种。红颜草莓果肉橙红色，密而多汁，甜蜜柔嫩，非常适合我国大多数消费者的口味。
红颜草莓在北京地区有着广泛的种植，进入各大北京超市中的草莓品种，多为红颜草莓。
章姬草莓又叫奶油草莓，果实个大，长锥形，在市场上也较普遍，果肉软，味道甜，价格一般要比红颜草莓低一些，肉质上不如红颜草莓那么软嫩。
红颜草莓和章姬草莓是如今草莓市场上销售的主流，也是大多数消费者都吃过的，均为日韩系草莓品种。
虽然红颜草莓和章姬草莓已经占据了主流市场，但国内草莓品种还是比较多样化的。除了这两个草莓品种外，这些年草莓又有了一些较为新奇的品种。
比如这些年炒得很火的日本淡雪草莓，据说价格不是一般的贵。还有国内选育的白色草莓品种—白雪公主草莓，造型奇特的香蕉草莓。
在众多的草莓品种中，风味上可以浓甜、清甜、酸甜三个基础风味还给鲜食草莓进行分类。
浓甜是大众风味的草莓，在我国颇受市场的欢迎，估计与饮食习惯有关。代表的品种就是红颜和章姬，这两个品种的风味均是浓甜类型的。
清甜味道的草莓主要是小白草莓、白雪公主草莓等白色草莓品系，整体甜度不如红颜品种那么高，吃起来有一种淡淡的清香，不腻口，风味清爽，也颇受到部分消费者的追捧。
酸甜类型的草莓则在我国备受冷落了。在鲜食消费市场上，这种类型的草莓并不常见，多是欧美系的草莓品种，个头大，风味偏涩，又酸。
但是产量一般比较高，耐贮藏，好运输，多用来去加工各种草莓食品了，比如冻干草莓、草莓干片等等。这种草莓很少有消费者吃了。
除了风味外，草莓的颜色和果形也是消费者选择草莓的因素之一。白色草莓、淡粉色草莓等这些年越来越吸引消费者的眼球。而长条状的香蕉草莓，也让消费者眼前一亮。
白色草莓经过这些年的发展，已经比较多了。香蕉草莓的生产种植面积则非常少，再加之果实较为柔软，运输起来非常难，只适合采摘园种植，难以扩大销售范围。
草莓的设施化栽培已经非常成熟，可以从春节前供应到第二年的四五月份，销售周期十分长，特别是春节期间，草莓是唯一可以与进口车厘子比肩的水果。
我国草莓栽培面积10余万公顷，年产草莓200余万吨，栽培面积和产量均居世界第1位，其中85%为设施栽培。
主栽品种以欧美和日本的早熟品种为主，欧美品种如卡姆罗莎、甜查理，日本品种丰香、枥乙女、章姬、红颜。我国目前加工型草莓品种为哈尼、森加·森加拉、宝交早生、卡姆罗莎等。
1.宝交早生
植株生长势较强，株姿较直立，分枝能力较强。单株叶片16片。单株平均花序3～4个一般亩产1000～1500千克，高产达2000千克以上。
早熟品种，果实成熟期北京、河北，在5月上旬，江浙一带在4月下旬。适应性广，我国南北均适合种植。抗旱力稍差。谭老师地理工作室综合整理抗轮纹病、白粉病，不抗褐斑病，对灰霉病抗性弱，保护地栽培特别要注意。休眠性中等，休眠要求5℃以下低温400小时左右。适于露地和保护地栽培。
2.丰香
日本农林水产省园艺试验场久留米支场1973年用绯美子和春香杂交育成，1983年命名发表。我国从1985年开始从日本引入。
植株生长势强，开张，下部叶片稍贴于地面。匍匐茎抽生能力中等。叶片圆形，较大，厚度中等，深绿色，光泽强。单株叶片8～9片。
果实耐贮运性强，适于鲜食，不适合加工。耐热、耐寒性较强。抗黄萎病，对白粉病抗性较差，应注意防治。低温需求量50～100小时。适于保护地栽培，尤其是促成栽培，也可露地栽培，特别适于暖地栽培。
3.章姬
日本静冈市民间育种家于1985年用久能早生为母本、女峰为父本杂交选育的鲜食加工兼用优良品种，1990年进行品种登记。
植株高大，株形直立。叶片长圆形，大而厚，叶色浓绿、有光泽，叶柄长。匍匐茎抽生能力强，繁殖系数高于丰香。完成自然“休眠需5℃以下积温50～100小时。
果肉细腻，柔软多汁，香味浓，成熟后风味极佳。但果实偏软，耐贮运性较差，不宜长距离运输。最适合在交通发达的城郊作大棚促成栽培。
4、红颜
日本育成，因其果实鲜红漂亮而得名。在第六届全国草莓大会和第四届中国草莓文化节的草莓擂台赛上，上海市选送的红颜样品荣获一等奖。
多级花序，结果期长，产量高，平均单株产量500克，亩产1500～2000千克。果实略呈圆锥形，单果重30克左右，最大果重100克。耐低温能力强，抗白粉病和炭疽病。
5、幸香
中早熟品种，由丰香和爱莓杂交育成，1999年引入我国。
果肉浅红色，有香味，可溶性固形物10.0%。一级序果平均单果质量20.0克，最大单果质量30.0克。果实硬度大，耐贮运性强。丰产性强，易感染白粉病和叶斑病，适合保护地栽培。
6、佐贺清香
1991年日本佐贺县农业试验研究中心选育，果实大，级序果平均单果重35克，最大单果重达59克。果实圆锥形，果面鲜红色，有光泽，美观漂亮，畸形果和沟棱果少。温室栽培连续结果能力强，采收时间集中。
第一级序果和第二级序果形状及大小相差较小，整齐度好。果实甜酸适口，香味较浓，质优。株高20-25厘米，叶片大，叶色浓绿。花芽分化期和开花期均比丰香早5-7天，休眠期极短，冬季温室栽培矮化程度轻。
抗草莓白粉病能力明显强于丰香，抗草莓疫苗、草莓炭疽病能力与丰香相当，抗矮化能力优于丰香。平均每亩产2300千克，比丰香高11%。日光温室栽培，一般12月中旬开始采收，采收可持续到翌年4-5月。由于该品种花芽形成时较早和休眠期较短，扣棚加温时间可适当提早，时间为10月上中旬。
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