上央视啦！茂名这个东西太火了
近日
央视CCTV13《新闻直播间》
春天的中国
带全国人民走进
茂名化州感受
【化橘红花开 清香漫山岭】
三月春归，草长莺飞
神州各地都是欣欣向荣
生机勃勃
接下来
我们就一起走进春天的中国
现在
我们来到了
广东茂名的化州市
在这片山林里
10万多亩化橘红迎来了赏花季
一簇簇白色的小花
或含苞吐萼
或峭壁胜放
春风吹拂
淡淡的花香浸满了整片山林
化橘红是一种中药材
每年的三月开花、五月成果
化州已经有
近2000年的种植历史
近年来
当地大力发展化橘红产业
同时以花为媒
以游促销
打造赏花休闲生态旅游地
化州，因得天独厚的自然禀赋，被誉为“中国化橘红之乡”。
化橘红，是国家地理标志产品、明清贡品、药食同源，居四大南药之首，具有止咳化痰、醒酒护肝、健脾消食、消炎等功效，有“南方人参”和“一片值一金”的说法。
据了解，化橘红成药、制剂及工艺品畅销全国各地和欧美、日本等20多个国家和地区，是极具培育价值的中药大品种，素有“中国圣果”之称。
值得一提的是，根据《关于印发新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第六版）的通知》，化橘红还被列入临床治疗期湿毒郁肺证的推荐处方用药。可见，化橘红的功效不容小觑。
盛开的化橘红花
化橘红在结果前，她的花朵不仅具有观赏价值，还具备入药功能。食用化橘红花最好，就是将含苞待放的花蕾及时采摘晒干保存，此时，化橘红花内含着羞涩的果子，外包裹着将开未开的花瓣，药用功效最佳。
盛开的化橘红花
相传在明朝时期成为宫廷贡品后，太医常用化橘红花搭配其他药材代茶饮，供宫中贵人们饮用，意在美容养颜。
一般来说，咳嗽多痰患者、中老年人、吸烟喝酒人士适合食用化橘红花，有利于化痰止咳、降血糖降血脂、肠胃消滞。平常食用也可提高免疫力、增强体质。
另外，化橘红花入菜还得过奖。2014年晶晶粤西美食名厨何展威用橘红花做成的美食“夏泉·橘红花芙蓉汤”在南番顺·港澳台名厨精英会比赛中，斩获个人至尊奖。
那么
化橘红花有哪些食用方法呢？
小编收集了几个常见用法
一、橘红花功夫汤
在“松茸鸡脚汤”中加入少许橘红花，取名“橘红功夫汤”，盛入小茶壶上桌，新颖的进餐形式及特殊的食养功效吸引了不少回头客。
原材料
主料:瘦肉块500克、鸡爪250克，干松茸50克
辅料:清鸡汤500克，盐、味精各适量，橘红花5克
做法
1、瘦肉块500克、鸡爪250克分别飞水，与泡开的干松茸50克一起盛入盆中。
2、加清鸡汤浸没，调入盐、味精各适量，放入橘红花（每斤汤放5克橘红花）。
3、封保鲜膜入蒸箱蒸约3小时至汤色黄润，取出分盛入茶壶，走菜时入蒸箱蒸热即可。
二、橘红花雪梨汤
原材料
化橘红花、雪梨、桃胶、冰糖、枸杞、水
做法
取3-5克化橘红花、50克冰糖加适量的水放进去核的雪梨中，可再铺一层桃胶，盖锅蒸煮10分钟，即可获得一份鲜甜可口的橘红花雪梨炖汤。
功效
清热解毒、对咽喉炎、润喉、润肺有一定的作用。
三、橘红花骨头汤
原材料
主材料：化橘红花、化橘红片、猪肉或鸡肉
辅材料:骨头清汤500克，盐、味精各适量
做法
取化橘红花少量，加几片化橘红片功效更好，搭配猪肉、鸡肉或骨头煲汤均可，味道相对于橘红煲汤更甘甜。
功效
祛尘、祛油腻、清肠胃，是预防多种疾病的天然健康品。
四、四季养生花茶
原材料
化橘红花、玫瑰花、玳玳花、水
做法
取3-5克化橘红花、玫瑰花、玳玳花或者其他花茶一起泡水，可反复浸泡多次直至无味。
功效
疏肝理气化痰，养颜去脂瘦身。
五、蜂蜜橘红花茶
原材料
化橘红花、玫瑰花、玳玳花、柠檬片、白糖、水
做法
取少量化橘红花放入杯中，加入适量热水，浸泡五分钟即可，再加入蜂蜜搅拌均匀，也可搭配白糖和柠檬饮用，口味更佳。
功效
对止咳化痰有一定的作用。
但是，化橘红花虽好，也不是人人都适合吃，要稍加注意几点:
1、化橘红花不宜多吃，每次少量多次使用，反复泡无味止，干咳可以加糖，不用忌口。
2、孕妇过了妊娠期后，不建议食用化橘红花，毕竟化橘红花入药，避免对胎儿造成影响。
3、体虚者、肺热咳嗽者、痰为黄痰白痰者不适合食用化橘红花，化橘红花只适用于风寒咳嗽引发的支气管炎及咽炎。
来源：茂名创森、茂名发布
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