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蜂蜜柚子茶(红柚版)的做法,简单易做,大家快来试一下吧!

蜂蜜柚子茶(红柚版)的做法,简单易做,大家快来试一下吧!

步骤柚子皮盐水里拿出,切丝后再泡到盐水里约15分钟。此时可用手搓几下,去苦味。

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步骤柚子肉半只,我这里用了约580g,剥好。

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步骤像肉上这样的白色细丝都去掉,不然会增加苦味。

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步骤柚子皮滤干盐水,加清水煮约10min至软,此步骤为了去除苦味。

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步骤柚子肉+15g清水,小火熬煮,至上图散成一粒一粒后,加入100g冰糖和一半的柚子皮。继续小火熬煮,持续翻拌,防止糊锅,会出很多水。

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步骤熬至感觉水少了一些,加入剩下的柚子皮,继续小火熬,切不停搅拌,会越来越黏稠。

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