菜花的做法大全?菜花怎么做?菜花是在日常生活中非常常见的一种食物，菜花中富含丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、食物纤维等多种矿物质，对人体非常有益。那么，菜花的做法大全?菜花怎么做?下面，大众养生小编来为你解答。
一、香辣大盘花菜
材料:
花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
做法:
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用;
3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒;
5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就OK了!
小诀窍:
1、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香!
2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～
3、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃!
4、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈!
5、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!
6、香辣可口，好吃停不了口!
二、清炒菜花
材料:
菜花，姜，葱
做法:
1.菜花掰小块，姜葱切丝备用。
2.锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。
3.加盐，味精，白糖，料酒，十三香粉，鸡粉多一点比较好吃，小火煮出汤后，焖一会，很入味，最后一定要打芡。
三、番茄木耳烧菜花
简介:
抗癌、抗氧化、美容。
材料:
西红柿，菜花，木耳，盐
做法:
西红柿洗净去皮，切小块儿，木耳撕成小朵，菜花掰小朵。
菜花焯水，撒入少许盐，焯至7分熟，捞起备用。
蒜蓉炝锅
放入西红柿翻炒，炒至粘稠状。
放入焯好的菜花同炒。
放入木耳翻炒，放入适量盐，炒至菜花上色时即可出锅。
四、腊肉炒菜花
材料:
主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。4，盐，味精适量。
做法:
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
五、番茄菜花(减肥餐)
材料:
番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒
做法:
1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。
2.随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒。
3.盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃。
4.焖熟后打芡出锅即可。
菜花的做法大全?菜花怎么做?小编以上为大家介绍了这么多种菜花的做法，你学会了哪一种呢?取材比较方便，而且做法简单，不妨试一试哦。
