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补铁的食物

杨梓琪|主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院

病情分析:补铁的食物有助于改善贫血和增强体力。以下几类食物对补充铁质尤为有效:
1. 红肉:如牛肉、羊肉和猪肉等红肉中含有丰富的血红素铁,这种铁的吸收率较高,有助于迅速补充体内铁质。
2. 动物内脏:肝脏、肾脏等动物内脏是铁含量较高的食物,其中的铁易被人体吸收,对补充铁质有显著效果。
3. 豆类和坚果:如红豆、黑豆、扁豆及坚果等植物性食品也含有丰富的非血红素铁。虽然非血红素铁的吸收率较低,但通过与富含维生素C的食物一起食用,可提高吸收效果。
食用含维生素C的食物,如橙子、草莓和红椒,有助于提升铁质吸收。长期贫血或铁质缺乏者,应在医生指导下补充铁剂以确保效果和安全。

2024-07-15

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